los molinos del altoaragon - Instituto de Estudios Altoaragoneses

HAY QUE PAGAR EL AZUD
Casi siempre los buenos azudes servían para desviar aguas que, antes de
volver al cauce del río, movían varios molinos y regaban heredades pertenecientes
a muchos propietarios. Los acuerdos que regían el empleo de estas
aguas exigían largas negociaciones entre las partes interesadas. Con mucha frecuencia
los pactos acababan plasmándose por escrito en capitulaciones y concordias
que testificaban los notarios públicos. Estos documentos —muy abundantes
en los protocolos notariales a partir del siglo XV— rigieron los usos del
agua para el riego y para los molinos a lo largo de cientos de años. Cuando surgía
un conflicto se recurría al examen de las viejas capitulaciones acordadas
hacía mucho tiempo. A veces, la capitulación había previsto el caso litigioso y
ofrecía soluciones, pero en numerosas ocasiones se trataba de conflictos no previstos
por quienes firmaron la antigua capitulación: era necesario negociar de
nuevo o acudir a una sentencia arbitral. En último caso —se procuraba no llegar
tan lejos— se recurría a los tribunales.
A finales del siglo XVI vivía en Barbastro una familia poderosa de apellido
Lunel. Eran burgueses emprendedores y ricos, comerciantes y prestamistas,
avispados, bien relacionados. Dominaban el comercio del hierro que se producía
en Bielsa. Prestaban dinero cobrando intereses moderados. Estaban
emparentados con canónigos y levantaron en la catedral de Barbastro una hermosa
capilla dedicada al Ángel Custodio.
Lucas Julián de Lunel disponía, entre sus fuentes de riqueza, de un molino
harinero que se movía con las aguas del río Alcanadre. El molino del burgués
barbastrense estaba situado entre Peralta de Alcofea y Sariñena. En el
azud que enviaba el agua al molino de Lunel nacía también la acequia de
Baldcro, que regaba las huertas del mismo nombre en el término de Sariñena.
Todo lo referente al gobierno y a la administración de aquellas aguas se encontraba
escrito en una capitulación firmada a comienzos del siglo XVI. En 1583
una avenida del río Alcanadre derribó una parle del viejo azud. Los regantes,
que ya consideraban hacía tiempo la posibilidad de recrecer la antigua presa,
pensaron que había llegado el momento de construir un azud nuevo más fuerte
y más alto que el anterior. Contrataron los servicios de un buen maestro cantero
y al año siguiente el nuevo azud estaba ya concluido: había costado tres mil
escudos, pero era una obra magnífica.
A la hora de pagar pasaron a Lunel la factura de la parte que le correspondía
como propietario del molino según la vieja capitulación. Al burgués barbastrense
los gastos le parecieron «excesibos y exorbitantes» y más teniendo en
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