los molinos del altoaragon - Instituto de Estudios Altoaragoneses

Generalmente las bóvedas son de manipostería, aunque no falta en ocasiones
la sillería. En La Almunia del Romeral puede verse, entre las ruinas de
un molino harinero, un gran cárcavo de bóveda de medio cañón de perfecta
sillería. Junto a él. en lo que fue una fundición de cobre, se encuentra el más
grande y ampuloso cárcavo del Altoaragón. Presenta una bóveda ojival de proporciones
eclesiásticas y cantería esmerada.
En algunas ocasiones un mismo cárcavo albergaba dos rodetes. En el
molino de Bara hay un amplio cárcavo de bóveda rebajada e irregular. Aunque
ahora contiene sólo un rodete, el molinero asegura que antes hubo dos. Uno de
los molinos del barón de Abella —el de San Román— también cuenta con un
gran cárcavo que aloja dos rodetes.
El cárcavo presenta en la bóveda tres orificios: uno central —amplio—
por donde pasa el árbol y dos laterales —más pequeños— por los cuales van
los hierros —o maderas— que sirven para regular el caudal del agua y para
subir o bajar el rodete.
El «Al IVIO» O ALIVIADOR
El «alivio», levador, aliviador o «aliviadero» es el mecanismo que permite
levantar o bajar un poco el rodete y, por ende, el árbol y la muela. Su finalidad
es la de aumentar o disminuir el espacio que queda entre la piedra fija y la
que gira según las necesidades de la molienda.
Los mecanismos del levador son variados. Los hay muy primitivos,
como el del molino de Ainielle, que funcionan por medio de un sistema de
palancas en el que intervienen tres maderos y varias cuñas, también de madera:
otros —la mayoría— actúan mediante «caracoles» o gruesos tornillos en los
que se enrosca una tuerca con un volante o con una manivela que, al girar, elevan
el rodete, el árbol y la piedra.
El mecanismo del levador se maneja siempre desde el piso donde están
las muelas, nunca desde el cárcavo.