los molinos del altoaragon - Instituto de Estudios Altoaragoneses

Una CLAVIJA METÁLICA como las que aparecen en las cuentas del molino aceitero de Ahelhi.
Esta se encuentra entre las ruinas del de Santa Eulalia.
rentes a los diezmos y a las primicias que se cobraban en el molino aceitero. Había
allí algorines dedicados a almacenar las olivas procedentes de estos tributos.
PROPIEDAD Y FORMAS DE EXPLOTACIóN
Las formas de propiedad y de explotación de los molinos aceiteros eran
similares a las de los harineros. Ya se ha señalado la existencia de tornos pertenecientes
a la Iglesia, a las ciudades y a las villas. En otras páginas de este
mismo libro se trata con algún detenimiento de un molino aceitero que poseía el
barón de Abella. Constituye un buen ejemplo de otro grupo importante de propietarios:
los señores laicos con señorío sobre aldeas y lugares. Todos estos grupos
de propietarios explotaban sus molinos de aceite como los de harina: los
arrendaban por periodos de tiempo variables. Además, la Iglesia y los señores
laicos cobraban en el torno sus tributos sobre los frutos del olivar.
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