los molinos del altoaragon - Instituto de Estudios Altoaragoneses

lugares— «molino de suso» o «susano» y «molino de iuso» o «iusano»: es
decir, molino de abajo y molino de arriba.
De uno de ellos —no sabemos cuál— conocemos datos acerca de su
construcción. Aparecen en un documento del año 1179 que publicó Duran
Gudiol en su Colección diplomática de la catedral de Huesca. Se trata de un
acuerdo entre el obispo Esteban y los vecinos de Sesa. El prelado oséense eximía
a sus vasallos de Sesa de ciertos pagos diézmales a cambio de que trabajaran
en la construcción de la acequia y del molino. También les promete que,
una vez construido, les dejará disponer de agua para regar sus huertos durante
un día y una noche cada semana, las tardes de los domingos y todos los días de
fiesta.
Este contrato se diferencia poco de otros acuerdos del mismo tipo establecidos
entre señores y vasallos. No parece importar mucho que el señor sea
laico o eclesiástico; el molino se construye con el trabajo de los vasallos, quienes
a cambio ven reducidos durante algún tiempo los tributos que han de entregar
a su señor. Después, todos habrán de acudir a moler el trigo al molino señorial
y entregarán el cereal correspondiente por los derechos de moltura.
A este tipo de pagos en especie parecen referirse las primeras páginas del
Libro del castillo de Sesa ya citado. Allí, junto a la fecha, pone: «Remcmbranca
de la recepta de los molinos». A continuación, semana por semana y mes por
mes, se señalan las distintas cantidades de cereal que se recogen en los molinos
a lo largo de todo el año. Estas «receptas» de los molinos sólo pueden provenir
de los pagos por el derecho de moltura. En efecto, no puede tratarse del diezmo
ni de la primicia porque estos aparecen contabilizados en otras páginas.
La lista de «receptas», aparte de permitirnos seguir la evolución de las
cantidades molturadas a lo largo de los distintos meses, nos pone en contacto
con un problema que afectaba a muchos molinos: la carencia de agua. En las
anotaciones correspondientes al tercer y al cuarto domingo de julio se dice:
«non vino agua». Y no volvieron a tener agua hasta mediados de agosto. En el
apunte del tercer domingo de este mes leemos: «vino el agua». Aguas arriba de
Sesa había muchos molinos, muchos batanes, muchas acequias: Guatizalema se
encontraba exangüe.
Sobre estas semanas de sequía se obtienen también datos en otras anotaciones:
en junio y en julio tuvieron que enviar a moler a los molinos de Pertusa
—en el río Alcanadre— los cereales necesarios para el consumo del castillo.
Aún aparecen en el Libro del castillo de Sesa más datos referentes a los
molinos: son los que dejaban constancia de los jornales necesarios para las
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