los molinos del altoaragon - Instituto de Estudios Altoaragoneses

A veces se producían desprendimientos en las laderas que obturaban
las acequias. Si eran pequeños, procuraba el propio molinero asegurar de nuevo
la circulación del agua; si se trataba de grandes desprendimientos o caían
rocas muy pesadas, se encargaban los propietarios de restablecer el paso del
agua.
Las tarcas extraordinarias de mantenimiento estaban relacionadas con la
sustitución de ciertas piezas del mecanismo molinar. Normalmente el molinero
iba realizando las pequeñas reparaciones que exigía el trabajo diario: ajustaba el
árbol con cuñas, clavaba piezas sueltas del «guardapolvo» o de la «gruenza»,
reparaba el levador, reforzaba la «botana» o incluso —si era muy hábil— renovaba
un alabe del rodete que se había estropeado. Pero, pasados los años, el
molino necesitaba una reparación costosa que suponía la sustitución del rodete
completo, del árbol o de otras piezas: entonces se acudía a los especialistas, que
solían ser carpinteros o maestros molineros.
Los MOLINEROS
De los molineros se habla a lo largo de lodo este libro: cuando se trata de
las capitulaciones de los arrendamientos de los molinos de las villas o de las
ciudades se están abordando los deberes del molinero; cuando se explica cómo
se picaban las piedras o cómo se cobraban las maquilas se están describiendo
las tarcas del molinero; si se examina un molino y se cuenta cómo funcionaba
se está mostrando el ambiente en el que trabajaba el molinero y los ingenios
cuya marcha gobernaba. Pero hay otros aspectos del oficio de molinero de los
que quizá no se habla en los distintos capítulos y que requieren por eso un apartado
diferenciado.
Convendrá en primer lugar tratar de la relación entre el oficio de molinero
y la propiedad de los molinos. En la actualidad esta relación es estrecha:
molinero y propietario de un molino son casi sinónimos. En nuestros días los
molinos altoaragoncscs que permanecen habitados apenas alcanzan la decena:
en todos ellos viven sus propietarios. De los cincuenta o sesenta molinos que
todavía se mantienen en pie más de la mitad tuvieron como último molinero a
su propietario. Sin embargo esta proporción no siempre se ha mantenido en los
mismos términos. Hasta que las desamortizaciones del siglo XIX pusieron en
manos de particulares la propiedad de los molinos de las ciudades, de las villas,
de los lugares y de la Iglesia y hasta que —por las mismas fechas— la abolición
de los señoríos arrebató a los antiguos señores los mecanismos coercitivos
que hacían tan rentables sus molinos, se puede afirmar que la proporción de
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