los molinos del altoaragon - Instituto de Estudios Altoaragoneses

- Prot. 3.552: año 1583. capitulación de las panaderías de Barbastro.
- Prot. 938: año 1579. capitulación del arriendo del horno de Loporzano.
- Prot. 3.798: año 1597, capitulación del arriendo de hornos de Adahuesca.
- Prot. 4.343: año 1543, capitulación del arriende) de la panadería de Graus.
- Prot. 688: año 1561, capitulación del pan franco de Huesca.
• Sobre el trigo (todo en A.H.P.H.):
- Prot. 3.855: año 1606. capitulación para la administración del trigo en Barbastro.
Prot. 3.046: año 1601, fundación de una cámara de trigo en Quicena.
• Sobre los molinos de la ciudad de Barbastro:
- En el Archivo Municipal de Barbastro hay mucha documentación sobre los molinos de la
ciudad. Se encuentra dispersa en los Libros de Actas del Concejo. El legajo n." 191 está
dedicado a la administración de molinos y tiendas a lo largo del siglo XVII. En los protocolos
notariales también se hallan muchos documentos relativos a los molinos de la ciudad
de Barbastro. Los que más abundan son los contratos de arrendamiento. Se pueden encontrar
algunos del siglo XVI en los protocolos n." 3.357, 3.534, 3.612. 3.563, 3.422, 3.610 y
3.531 (A.H.P.H.).
- De los trabajos realizados por el maestro Mora para reparar los molinos de la ciudad en
1558 se conservan dos cuadernos de notas en el Archivo de la Casona de Escalante
(Santander). Dan noticia de los mismos IRIBARNEGARAY, J. Antonio y CRUZ RUIZ. Jesús
Andrés, en el «índice General de la Casona de Escalante (Santander)». Allamira, t. XLIII,
Santander. 1981-1982. p. 309.
- SAI.AS Al SI.NS. José Antonio, en su La población en Barbastro en los siglos XVI y XVII,
ed. cit., aporta datos sobre los molinos en las pp. 40-43 y 105-108.
De los molinos de Monzón ofrecen datos:
- CA.STILLÓN CORTADA, Francisco, «Urbanismo árabe-medieval de Monzón», en V Jornadas
de Cultura Altouragonesa. Huesca, I.E.A., 1986, pp. 133-151.
- OLIVEROS DE CASTRO, M.' Teresa. Historia ilustrada de la ciudad de Monzón. Zaragoza.
Ayuntamiento de Monzón. 1974. pp. 213-214, 271-272 y 332.
• Acerca de los arrendamientos de los molinos de las villas y lugares pueden hallarse cientos de
documentos en los protocolos notariales. A este respecto sólo hemos estudiado exhaustivamente
los protocolos del siglo XVI. Algunos de los contratos examinados se encuentran en
los siguientes protocolos: 6.407 (Adahuesca, 1593); 3.806 (Alberucla de Laliena, 1605):
3.626 (Castcjón del Puente, 1585); 687 (Loporzano. 1564); 762 (Barluenga. 1549); 3.577
(Salas, 1554); 629 (Peralta de Alcofea. 1548); 11.178 (Guaso. 1582): 3.798 (Barluenga.
1596); 11.178 (Boltaña. 1582); 11.163 (Boltaña, 1570); 937 (Loporzano. 1578); 945
(Barluenga. 1588); 3.455 (Pucyo, 1540): 3.546 (Salas Bajas. 1577): 3.794 (Gistaín. 1598);
6.828 (Hecho. 1597); 11.163 (Jánovas. 1570); 1.004 (Pertusa. 1543): 8.390 (Jaca, 1606);
3.796 (Mediano. 1600); 643 (Pueyode Pananas. 1547): 762 (Arbaniés, 1549)...
Capítulo «Los molinos de los señores laicos»
• ORCáSTI (ii'i CíKOS. Carmen. «Notas sobre el molino hidráulico como instrumento de trabajo
y dominación en el Aragón medieval (siglos XIII-XV)». en Aragón en la Edad Media. II.
Estudios de economía y sociedad (siglos XII al XV). Zaragoza. Departamento de Historia
Medieval - Universidad. 1979. pp. 97-133.
• Sobre el molino de Castilla/uclo se han manejado muchos documentos notariales. Quizá los
más interesantes se encuentren en los prot. 3.547 y 3.489 (A.H.P.H.).
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