TORREJÓN DE ARDOZ: UNA HISTORIA VIVA - Ayto Torrejon de ...

TORREJÓN DE ARDOZ:UNA HISTORIA VIVA
Había en Torrejón tres mesones; uno pertenecía a Joseph López de Yela,
que lo tenía arrendado a Marcelo Cabello, quien le pagaba una renta de
1.825 reales al año, obteniendo un beneficio neto de 4.000 reales. El segundo
era de Pedro López de Mesa, que lo había traspasado a Pedro Antonio
Meléndez por 1.200 reales al año, percibiendo unos beneficios inferiores a
los de Marcelo Cabello. El tercer mesón pertenecía a Pedro de Burgos, quien
obtenía 2.000 reales al año, en razón de que era el más reciente y el menos
frecuentado.
Al margen de estos oficios coexistían los ya mencionados, que arrendaba el
Concejo de la Villa, como la taberna y bodega pública, la tienda de aceite y pescado,
etc. Ésta, junto con la mercería, las trabajaba el año de 1751 Diego de
Lope, que obtenía de cada tienda 1.100 reales. La taberna y bodega pública
aportaban pocos ingresos, porque se pagaba un alquiler muy alto. El oficio de
fiel medidor y la alcabala de viento reportaban 2.500 reales al año, y la carnicería
unos 2.000.
Según el Castastro del Marqués de la Ensenada, no existían en Torrejón panaderías
debido a que la mayor parte de los vecinos lo amasaban en sus casas y
porque lo traían a vender de lugares cercanos. No se practicaba el oficio de “/…/
cambista mercader de por mayor, ni por menor ni quien beneficie su caudal por
mano ajena ni tampoco quien la dé a lucro ni interés” 62 . Igualmente se carecía
de tenderos de paño, seda, plata, etcétera, productos de lujo muy lejos del alcance
de la mayoría de los torrejoneros.
La sanidad pública estaba encomendada a un solo médico para todo el pueblo,
que recibía 6.000 reales de vellón, sueldo que era satisfecho proporcionalmente
entre los vecinos. Igual método se usaba para pagar los 5.000 reales del
“cirujano”, quien además recibía 250 para el alquiler de la casa donde vivía. El
barbero declaraba ganar 730 reales al año en su oficio, por lo que podemos suponer
que obtenía otras rentas, trabajo que compaginaría con el oficio de labrador.
El “escribano de número” percibía 2.500 reales por sus tres ocupaciones: de
la Villa obtenía 450, 1.500 le producía su “bufete” y 550 le daba el conde de
Moctezuma por la administración de su hacienda. El boticario percibía 3.000 reales;
el sacristán y el maestro de postas, que tenía cuatro caballos para el correo,
obtenían 3.700 cada uno. Dos eran los maestros: uno de niños y otro de niñas.
El primero ganaba 1.450 reales al año por enseñar las “primeras letras” a sus
alumnos, formación básica en aquella época. El maestro de niñas enseñaba a hilar
en el torno y su sueldo, de 1.460 reales, lo recibía de la Real Fábrica de
Tapices de San Fernando.
La única actividad a la que se podría denominar “industria”, en razón de su
entidad económica, era la producción de ladrillo y teja. Consistía en algo más
que la simple actividad artesanal, ya que utilizaba mayor mano de obra; era
soporte de un tráfico comercial con Madrid, realizado en carreta, y dejaba
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