Favoriser une restauration collective de - DRAAF Rhône-Alpes
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142<br />
Marché dit<br />
<strong>de</strong> gré à gré<br />
Marché<br />
spécifique<br />
MAPA<br />
Publicité<br />
orientée PME<br />
locales<br />
Négociation<br />
offres<br />
Une réflexion à engager sur le choix et la gestion <strong>de</strong> la forme<br />
juridique <strong>de</strong> ses marchés<br />
L’objectif est <strong>de</strong> rendre accessible le marché public au plus grand nombre<br />
<strong>de</strong> fournisseurs, y compris à <strong>de</strong>s TPE ou PME, et à <strong>de</strong>s entreprises qui<br />
pourront proposer <strong>de</strong>s produits répondant aux critères <strong>de</strong> qualité et <strong>de</strong><br />
développement durable que l’on aura précisés dans les appels<br />
d’offres.<br />
La procédure mise en œuvre et sa gestion du marché ne sont pas neutres<br />
pour concrétiser ces objectifs.<br />
Comme indiqué plus haut, seuls les marchés <strong>de</strong> faibles montants peuvent facilement<br />
être adaptés pour travailler avec <strong>de</strong>s TPE ou PME ou entreprises spécialisées, en<br />
particulier dans le cadre <strong>de</strong>s marchés dits « <strong>de</strong> gré à gré ».<br />
Dans le cadre <strong>de</strong> procédures plus complexes que le marché dit <strong>de</strong> « gré à gré »,<br />
il existe <strong>de</strong>s possibilités d’ouverture à <strong>de</strong>s PME.<br />
2.1 Marché dit « <strong>de</strong> gré à gré » (Art. 28 <strong>de</strong>rnier alinéa CMP)<br />
C’est la procédure <strong>de</strong> marché la plus adaptée pour introduire <strong>de</strong> nouveaux produits,<br />
ou pour référencer <strong>de</strong> nouveaux fournisseurs ; l’acheteur repère plusieurs<br />
entreprises susceptibles <strong>de</strong> répondre à son marché et leur <strong>de</strong>man<strong>de</strong> <strong>de</strong>s <strong>de</strong>vis<br />
directement.<br />
Définir un marché homogène <strong>de</strong> moins <strong>de</strong> 4000 € permet à <strong>de</strong>s entreprises<br />
<strong>de</strong> taille mo<strong>de</strong>ste ou très spécialisées <strong>de</strong> pouvoir répondre à un marché public,<br />
ce qui ne leur est pas toujours possible en cas <strong>de</strong> gros montants et/ou <strong>de</strong> quantités<br />
importantes. Ce faible montant va concerner plutôt <strong>de</strong>s marchés spécifiques<br />
(page 115).<br />
De plus, ce type <strong>de</strong> marché a un formalisme beaucoup plus simple qu’un appel<br />
d’offres ce qui facilite l’accès <strong>de</strong> nouvelles entreprises non rompues aux marchés<br />
publics.<br />
Les principes à respecter dans les marchés dits « <strong>de</strong> gré à gré » ont été rappelés<br />
en page 96 <strong>de</strong> ce gui<strong>de</strong>.<br />
2.2 Marché à procédure adaptée : MAPA (art. 28 et 30 CMP)<br />
En termes <strong>de</strong> procédure, il est beaucoup plus facile pour <strong>une</strong> PME <strong>de</strong> répondre à<br />
un MAPA qu’à un appel d’offres classique, la procédure étant plus simple.<br />
L’organisation <strong>de</strong> la publicité, libre jusqu’à 90 000 e HT (art. 40-II CMP), doit être<br />
conduite dans un souci <strong>de</strong> communiquer vers <strong>de</strong>s entreprises susceptibles <strong>de</strong> répondre<br />
à <strong>de</strong>s attentes spécifiques en termes <strong>de</strong> qualité et/ou <strong>de</strong> développement<br />
durable, tout en adaptant la publicité à l’objet et au montant du marché. Au-<strong>de</strong>là<br />
<strong>de</strong> 90 000 e, il convient <strong>de</strong> communiquer sur <strong>de</strong>s supports locaux adaptés en sus<br />
<strong>de</strong>s supports légaux.<br />
Enfin, comme souligné en page 32, le MAPA offre la possibilité <strong>de</strong> négocier et<br />
c’est <strong>une</strong> opportunité pour obtenir <strong>de</strong>s conditions qualitatives ou environnementales<br />
intéressantes en sus <strong>de</strong> l’offre initiale.