Favoriser une restauration collective de - DRAAF Rhône-Alpes

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Témoignage : Conseil général de la Drôme
1 Localisation géographique
Région : RHÔNE-ALPES
Département : Drôme (26)
2 Interlocuteur/porteur du projet
Nom, prénom et fonction du porteur de projet :
Claire TORTORELLA – Service Agriculture
Département de la Drôme
Direction du Développement Economique
26026 VALENCE Cedex 9
Standard : 04 75 79 81 65
3 identification des opérateurs concernés
Le Conseil général de la Drôme : maître d’ouvrage du projet
Manger Mieux – Manger Bio (MMMB)
Direction du Développement Economique - Service Agriculture
Le Conseil général en chiffres :
18 340 collégiens – 37 collèges publics, dont 29 collèges et 2 cités scolaires (sur
8) gérés par le Département
1 700 000 repas/an (hors cités mixtes « Région »)
95 000 repas/an vendus à d’autres collectivités.
Autres acteurs chargés de l’initiation à l’environnement et à
l’alimentation :
• Agribiodrôme est l’association de représentation des professionnels et des
consommateurs de l’Agriculture Biologique dans la Drôme. Elle est chargée de
coordonner et de promouvoir davantage le développement de l’Agriculture
Biologique sur le département, prenant en compte les principes de commerce
équitable et de proximité.
Agribiodrôme assure l’appui à l’approvisionnement.
• INTERFEL/APRIFEL: intervention diététique auprès des élèves ;
• un cabinet de diététicien (ACF) : appui diététique et organisationnel auprès des
équipes de cuisine ;
• Delphine Ducoeurjoly, ingénieur-consultante : aspects pédagogique opération
MMMB, intervention sur l’agriculture biologique en classe (6 e et 5 e en général)
et soutien technique pour la distribution de fruits ;