Activiteitenverslag 2005 - Favv

More documents

Recommendations

Info

die het FAVV gepubliceerd heeft. Het doel van deze publicaties was het geven van informatie aan de consument over de veiligheid van zijn voedsel en had betrekking op de maatregelen die moeten worden genomen om microbiologische gevaren te vermijden en om de risico’s op een voedselvergiftiging zo klein mogelijk te houden. Hoewel het toezicht op CVTI’s verbeterd is, wordt de epidemiologische informatie die op dit ogenblik beschikbaar is onderschat en gedeeltelijk verdraaid. Dit heeft te maken met de problemen inzake diagnose, met de moeilijkheid om een verband te leggen tussen een CVTI en het voedsel, evenals door een tekort aan meldingen van uitbraken van CVTI. Zelfs besmettelijke ziektes met een laag sterftecijfer zijn echter van groot sociaal-economisch belang. 3.4. De chemische toestand van levensmiddelen 3.4.1. Dioxines Voor de algemene volksgezondheid en vooral voor de meest kwetsbare groepen van de bevolking, is het essentieel dat het gehalte aan contaminanten in levensmiddelen toxicologisch gezien minstens op een aanvaardbare en liefst op een zo laag mogelijk niveau blijft. Via een controleprogramma verzekert het FAVV het toezicht op de aanwezigheid van bepaalde verontreinigingen in sommige levensmiddelen. De term dioxines is een verzamelnaam voor een groep van 75 verwante sto en van de groep polychloordibenzo-p-dioxines en 135 verwante sto en van de groep polychloordibenzofuranen, waarvan 17 toxicologisch belangrijk is. Het Internationaal Instituut voor kankeronderzoek heeft 2,3,7,8-tetrachloro-dibenzo-p-dioxine (TCDD) opgenomen als de meest toxische met een kankerverwekkend e ect bij de mens. Dioxines zijn heel erg bestand tegen chemische en biologische afbraak en blijven dus in het milieu. Door hun oplosbaarheid in vet blijven ze zich in de menselijke en dierlijke voedselketen ophopen. In 2005 werden voor de sectoren verwerking en distributie 497 levensmiddelen, hoofdzakelijk van dierlijke oorsprong, gecontroleerd, eveneens in de grensinspectieposten voor wat de visserij- en aquacultuurproducten betreft. In tegenstelling tot de resultaten van 2003 en 2004 waar geen overschrijding werd vastgesteld, heeft men een overschrijding van de normen vast- Controleactiviteiten 121
Activiteitenverslag 122 3.4.2. PCB gesteld voor 2 voedingssupplementen op basis van visolie. Er werden een PV en een RASFFbericht voor elk van deze overschrijdingen opgesteld. Tabel 3.31 : resultaten van de dioxineanalyses Matrix Aantal monsters Aantal niet conform Fruit, groenten en plantaardige olie 74 0 Eieren en eiproducten 118 0 Visserij en aquacultuur 247 0 Zuivelproducten 39 0 Vlees en afgeleide producten 10 0 Voedingssupplementen 9 2 Totaal 497 2 Polychloorbifenylen (PCB) vormen een groep van 209 verschillende verwante groepen. Hun oorsprong is terug te vinden in menselijke activiteiten. Al naargelang van hun toxicologische eigenschappen kunnen ze worden onderverdeeld in twee categorieën. Twaalf ervan vertonen toxicologische eigenschappen die analoog zijn met die van dioxines en worden dus vaak als “dioxineachtige PCB’s” aangezien. Net zoals de dioxines zijn de PCB’s ook heel erg bestand tegen chemische en biologische afbraak en in vet oplosbaar. In 2005 had de programmatie betrekking op de analyse van de 7 indicator-PCB’s in 450 monsters van vis, melk, melkproducten, eieren afkomstig van kippen in vrije uitloop, eieren van legbatterijen in de sectoren verwerking en distributie. Olie en vet van dierlijke oorsprong, babyvoeding op basis van vlees en vis, evenals voedingssupplementen werden eveneens bemonsterd. De 2 monsters van voedingssupplementen op basis van visolie die niet conform waren voor dioxines waren ook niet conform voor de PCB-indicatoren. Ter herinnering, in 2004 werd slechts één niet conformiteit voor eieren afkomstig van kippen in vrije uitloop vastgesteld.
Page 1 and 2:
activiteitenverslag Federaal Agents
Page 3 and 4:
Verantwoordelijke uitgever Gilbert
Page 6:
Beste lezer, Op het moment dat u di
Page 9 and 10:
4.1. De nieuwsbrief, foodnotes en a
Page 11 and 12:
2.3. Meststo en, bodemverbeteraars
Page 13:
Activiteiten van de laboratoria 1.5
Page 16 and 17:
1. Nieuw fi nancieringssysteem 1.1.
Page 18 and 19:
2. Structuur van de organisatie Het
Page 20 and 21:
Gedelegeerd Bestuurder Laboratoria
Page 22 and 23:
Het voedselagentschap als organisat
Page 24 and 25:
4. Het budget van het Voedselagents
Page 26 and 27:
Het voedselagentschap als organisat
Page 28 and 29:
1. Projecten 1.1. Food@work In okto
Page 30 and 31:
Controlebeleid : ● Versneld proce
Page 32 and 33:
· een centralisatie en vernieuwing
Page 34 and 35:
2.2. Opvolging, rapportering en rea
Page 36 and 37:
In 2005 heeft het FAVV aan het Raad
Page 38 and 39:
Drank Water (niet als drinkwater be
Page 40 and 41:
· Vademecum · Geneesmiddelen · B
Page 42 and 43:
4.2. Het Meldpunt 4.2.1 Vragen 2005
Page 44 and 45:
2005 De meeste klachten situeerden
Page 46 and 47:
4.6. Deelname beurzen - exposities
Page 48 and 49:
5. Raadgevend Comité Het raadgeven
Page 50 and 51:
5.2. Markant in 2005 Op 21 april 20
Page 52 and 53:
Aan de hand van de bekomen resultat
Page 54 and 55:
samenwerking met de Belgische Techn
Page 56 and 57:
· Cuba Het Nationaal Fytosanitair
Page 58 and 59:
Horizontale activiteiten 57
Page 60 and 61:
1. Diervoeders, dierengezondheid en
Page 62 and 63:
Hoewel de controles op voedermiddel
Page 64 and 65:
1.1.7. Sectorgids De Autocontrolegi
Page 66 and 67:
1.2.2. Epidemiologische bewaking di
Page 68 and 69:
1.2.2.2. Varkens 1.2.2.1.3. Runderb
Page 70 and 71:
1.2.2.3.3. Salmonellacontrole bij s
Page 72 and 73: 1.2.4. Residuen en contaminanten bi
Page 74 and 75: Tabel 3.6: de 3 belangrijkste reden
Page 76 and 77: Totaal slachtingen 1.3.2.3. Bacteri
Page 78 and 79: 1.3.2.4.2. Opsporen van residuen en
Page 80 and 81: 1.3.3.2. Konijnen 1.3.3.3. Vrij wil
Page 82 and 83: 1.3.4. Handel en verwerking van vis
Page 84 and 85: 1.3.5. Primaire productie van melk
Page 86 and 87: Opgespoorde kiem en matrix Listeria
Page 88 and 89: 1.3.5.3. Controles zonder monsterna
Page 90 and 91: 1.3.7. Bacteriologische besmetting
Page 92 and 93: De bemonsterde bereidingen op basis
Page 94 and 95: Controleactiviteiten 93
Page 96 and 97: 2.1.1.2. Bacterievuur In 2005 telt
Page 98 and 99: Deze maatregelen, waaronder intensi
Page 100 and 101: Wanneer een MRL is overschreden wor
Page 102 and 103: 2.1.7 Zware metalen in fruit en gro
Page 104 and 105: Soort overtreding Tabel 3.23: overt
Page 106 and 107: Het FAVV is de bevoegde autoriteit
Page 108 and 109: 3.1.1.. Horeca en grootkeukens 3.1.
Page 110 and 111: 3.1.2.3. Kleinhandel Op het vlak va
Page 112 and 113: 3.1.2.4. IJs 3.1.2.3.5. Andere eetw
Page 114 and 115: Er werden 108 maaltijden in kinderd
Page 116 and 117: 3.2.3. Inrichtingen in de sector ve
Page 118 and 119: 3.2.4. Grootkeukens, horeca en klei
Page 120 and 121: % niet-conform Aantal waarschuwinge
Page 124 and 125: Tabel 3.32 : resultaten van de anal
Page 126 and 127: Tabel 3.34: resultaten voor a atoxi
Page 128 and 129: 3.4.5.2. Kwik Kwikverontreiniging k
Page 130 and 131: 3.5. Genetische gemodifi ceerde org
Page 132 and 133: Tabel 3.36 resultaten van de analys
Page 134 and 135: 3.6.2. Soedanrood Een controle op d
Page 136 and 137: 3.7.3. Globale migratie-analyse in
Page 138 and 139: 4. Fraudepreventie en -bestrijding
Page 140 and 141: De helft van de verkregen informati
Page 142 and 143: Uit deze tabel is duidelijk dat de
Page 144 and 145: Monsters van materiaal zijn meestal
Page 146 and 147: In tegenstelling tot 2004 werden in
Page 148 and 149: Hierbij werden 2 o ciële waarschuw
Page 150 and 151: 5. Controles op intracommunautaire
Page 152 and 153: Tabel 3.45 : zendingen aangeboden i
Page 154 and 155: Tabel 3.46: activiteiten van de erk
Page 156 and 157: 5.2.3. Dierlijke sector Voor 93 van
Page 158 and 159: 5.2.3.2. Dierlijke producten voor n
Page 160 and 161: 5.2.4. Levensmiddelen Aard De Europ
Page 162 and 163: Chemische gevaren Tabel 3.53: verde
Page 164 and 165: 1. Vogelgriep Crisispreventie en cr
Page 166 and 167: 1.2. Monitoring bij wilde vogels en
Page 168 and 169: 1.2.3. Toezicht bij in gevangenscha
Page 170 and 171: 1.3. Gevoelige natuurgebieden en op
Page 172 and 173:
Crisispreventie en crisisbeheer 171
Page 174 and 175:
Aantal everzwijnen aangeboden voor
Page 176 and 177:
Figuur 4.4: afbakening van de zones
Page 178 and 179:
4. Ziekte van Newcastle bij duiven
Page 180 and 181:
· Voor · Voor Crisispreventie en
Page 182 and 183:
1. Het netwerk van laboratoria Acti
Page 184 and 185:
labo’s FAVV Figuur 5.2: de FAVV-l
Page 186 and 187:
Laboratoria Soort analyse Gent Resi
Page 188 and 189:
2.1. Federale Laboratoria voor de V
Page 190 and 191:
2.3. Federaal Laboratorium voor de
Page 192 and 193:
Activiteiten van de laboratoria 191
Page 194 and 195:
Page 196 and 197:
Page 198 and 199:
GIP : Grensinspectiepost HACCP : Ha
Page 200:
show all

Activiteitenverslag 2005 - Favv

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?