Activiteitenverslag 2005 - Favv
Activiteitenverslag 2005 - Favv
Activiteitenverslag 2005 - Favv
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Activiteitenverslag</strong><br />
88<br />
Parameter<br />
Tabel 3.18 : resultaten van het onderzoek naar residuen en contaminanten in eieren.<br />
1.3.6.2. Microbiologische analyses in inrichtingen voor de productie van eiproducten<br />
Opgespoorde kiem<br />
In <strong>2005</strong> werden er ongeveer 150 monsters van eiproducten genomen in de productie-inrichtingen<br />
om na te gaan of de wettelijke normen werden gerespecteerd. Er is geen signi cant<br />
verschil in de resultaten ten opzichte van deze van vorig jaar.<br />
Wat de aanwezigheid van Salmonella betreft, waren alle monsters bevredigend. De resultaten<br />
van de analyses met betrekking tot de aanwezigheid van indicatorkiemen zijn weergegeven in<br />
onderstaande tabel.<br />
Tabel 3.19: indicatorkiemen in eiproducten<br />
Aantal<br />
monsters<br />
Aantal onderzochte<br />
monsters<br />
Niet-conform<br />
Enterobacteriaceae 153 9,8 %<br />
Staphylococcus aureus 150 1,3 %<br />
Totaal kiemgetal 151 6,6 %<br />
Aantal<br />
overschrijdingen<br />
PCB 55 0<br />
Dioxine, dioxine-achtige PCB 85 0<br />
Antibiotica 107 0<br />
Organochloorpesticiden 55 0<br />
Nitrofuranen 32 0<br />
Nitro-imidazolen 233 0<br />
Coccidiostatica 244 4<br />
Totaal 811 4