Activiteitenverslag 2005 - Favv

2.1. Federale Laboratoria voor de Voedselveiligheid
in Melle en Gembloux
Activiteiten van de laboratoria
187
De microbiologische analyses werden sinds 2004 gecentraliseerd in Melle en Gembloux. In
2005 werden er monsters van melk, zuivelproducten, vis, vlees, aromatische kruiden en voeders
geanalyseerd. Ook het aantal opgespoorde ziekteverwekkers is gestegen. Zo werd in Melle in
2005 het actieterrein uitgebreid met de telling van Listeria monocytogenes die hersenvliesontsteking
veroorzaakt, en de opsporing van E. coli O157:H7 die sterfte en voedselvergiftiging
kan veroorzaken. In Gembloux werd een nieuwe methode voor de bepaling van Clostridium
perfringens ingevoerd.
Het aantal monsters nam in 2005 in Melle licht toe ten opzichte van 2004, terwijl het aantal
analyses er afnam. Deze daling wordt verklaard door sterke vermindering van het aantal analyses
chemische samenstelling in het controleplan van 2005. Deze daling werd slechts gedeeltelijk
opgevangen door een stijging van deze analyses in opdracht van het BIRB (27% in Melle en
47% in Gembloux).
De karakterisatie van het vetzuurpatroon van vetten door middel van gaschromatogra e werd
overgebracht naar Gembloux.
De daling van het aantal analyses van PCB’s en organochloorpesticiden in Gembloux zette zich
in 2005 verder. Dit soort analyses werd vanaf 2004 de specialisatie van het laboratorium van
Tervuren.
De laboratoria Melle en Gembloux beschikken elk over een dispatchingsysteem. De monsters
worden door de controleurs en inspecteurs van het FAVV genomen en bijeengebracht in de
PCE van de monsternemer. Eenmaal per dag worden ze opgehaald door een interne transportdienst
en naar het dispatchingcentrum in Melle of Gembloux gebracht. Daar worden ze gesorteerd
en, ofwel via het interne transport naar een van de FAVV-laboratoria gebracht, ofwel in
het dispatchingcentrum bewaard om. door een privé-laboratoria afgehaald worden.
De resultaten van de analyses worden vervolgens ingegeven in het IG/IMP-informaticasysteem
en toegezonden aan de PCE die de analyse heeft aangevraagd.
Het jaar 2005 was het eerste volledige jaar waarin het dispatchingsysteem operationeel was
en verder werd uitgebouwd en verbeterd. Dit betekende voor de laboratoria van Melle en
Gembloux een aanzienlijke reorganisatie van de administratie en het laborotoriumwerk. In
Gembloux werden hiervoor geen nieuwe personeelsleden aangeworven.