Portuguese - Nutrire

10º Congresso Nacional da SBAN – Dos Genes à Coletividade04/09/2009 - Sexta-Feira Temas Livres – Apresentação Pôster Simples – Nutrição ClínicaPS-04-034ANÁLISE COMPARATIVA ENTRE O ATENDIMENTO NUTRICIONAL DE PACIENTES SOB REGIME DEINTERNAÇÃO ANTES E APÓS A INSTITUIÇÃO DE UM PROTOCOLO DE ATENDIMENTO NUTRICIONAL.LENITA GONÇALVES BORBA; ANA MARGARET N. G. SOARES; REGINA GONÇALVES PLATA; MARIA JOSÉ SANTOS;KARINA JULIÃO SILVA; GABRIELA SCHINEIDER; JULIANA C. N. FIGUEIREDOInstituição: instituto dante pazzanese de cardiologiaSala: FOYER 1º ANDAR Horário: 09:00-18:30:00Introdução: A análise da eficácia do atendimento nutricional é de extrema importância no tratamento do paciente internado, e tendocomo base um protocolo de atendimento, existe uma maior facilidade em estabelecer um diagnóstico nutricional , com isso, melhorar oumanter o prognóstico do paciente. Objetivos: Comparar o atendimento nutricional de pacientes internados antes e após a instalação de um“Protocolo de Atendimento aos Pacientes Hospitalizados”. Metodologia: Este trabalho foi realizado através da pesquisa de prontuários noServiço de Arquivo Médico e Estatistico (SAME) durante os meses de novembro e dezembro do ano de 2006 que corresponde à primeira fase(346 prontuários) sem a definição de um protocolo de atendimento nutricional e, de setembro a outubro de 2008 (509 prontuários) quecorrespondem a segunda fase da pesquisa, com a instalação do protocólo. Foram avaliados neste processo a existência em prontuário dosseguintes itens: número de registro, patologia de base, patologia associada, peso, altura, índice de massa corporal (IMC), nível de assistêncianutricional e diagnóstico nutricional. Além destes dados pertinentes as duas fases, foram avaliados a existência de três impressos (triagemnutricional, avaliação nutricional objetiva e evolução nutricional) em prontuário, cujo uso só foi iniciado na segunda fase. Resultados:Na primeira fase 100% das planilhas de registro dos dados dos pacientes não eram arquivadas em prontuário, já na segunda fase foramencontrados 29% dos prontuários sem o impresso de triagem nutricional, 39% sem o impresso de avaliação nutricional objetiva, 79% sem oimpresso de evolução nutricional e 22% sem os três impressos. Entre os prontuários que continham os impressos do SND 100% continhama transcrição do número de registro hospitalar do paciente, 100% o registro da patologia de base, 37% não continham patologia associada,4% não continham o nível de assistência nutricional, 28% não continham peso do paciente, 28% não continham a altura do paciente e28% não continham o índice de massa corporal. Conclusão: A implantação de um protocolo de atendimento nutricional cria vantagensno atendimento nutricional do paciente internado já que seus dados são avaliados, acompanhados e registrados. Ao mesmo tempo definea criação de protocólos para investigar o desaparecimento dos impressos nos prontuário dos pacientes e definição dos motivos que levaramo profissional nutricionista a não descrever o acompanhamento nutricional do paciente durante a internação.PS-04-035PERFIL ALIMENTAR E ANTROPOMÉTRICO DE DIABÉTICOS DE UM POSTO DE SAÚDE DA FAMÍLIA DOINTERIOR DE SÃO PAULOMILENA CRISTINA SENDÃO; CAMILA MANFREDI SANTOS; DAIANA THAIS ESPIGOLAN; ANA PAULA VALIZEInstituição: UnifranSala: FOYER 1º ANDAR Horário: 09:00-18:30:00Introdução: O diabetes mellitus tipo 2 é uma síndrome heterogênea resultante de defeitos na secreção e ação de insulina, causandoaumento dos níveis glicêmicos, relacionados a fatores genéticos e ambientais. Objetivos: A pesquisa realizada teve como objetivodeterminar os perfis alimentar e antropométrico de diabéticos do tipo 2 atendidos em um Posto de Saúde da Família de um municípiodo interior do estado de São Paulo. Metodologia: A população estudada foi composta de 14 pacientes, sendo 42,8% do sexo masculinoe 57,2% do feminino, escolhidos aleatoriamente, com faixa etária entre 23 a 80 anos. Para a avaliação antropométrica, incluíramsemedidas de peso e estatura. O peso corporal e a estatura foram aferidos por meio de balança eletrônica com estadiômetro aela acoplado. Calculou-se o Índice de Massa Corporal (IMC), sendo classificado segundo Hiza et al. (2000). Em seguida, foramsubmetidos a uma Anamnese Alimentar. Os dados obtidos foram analisados pelo software “Diet Win - 2008”, que calcula a quantidadede macronutrientes existentes em uma dieta. Resultados: Por meio desta pesquisa, verificou-se que a maioria das mulheres (62,5%)apresentou sobrepeso, 25% obesidade, 12,5% eutrofia e nenhuma apresentou o quadro de desnutrição. Entre os diabéticos do sexomasculino, a maioria (50%) apresentou eutrofia, 33,4% sobrepeso e apenas 16,6% obesidade. Foi observado também que nenhumpaciente do sexo masculino apresentou desnutrição. A porcentagem de pacientes que ingeriu dieta normoglicidica foi 57,1%, 28,6%consumiu dieta hiperglicídia e 14,3% dieta hipoglicídica. Quanto à proteína, foi observado que 50% consumiu dieta hiperprotéica,42,9% normoprotéica, e 7,1% hipoprotéica. Em relação aos lipídeos, 42,8% consumiu dieta normolipídica, 35,8% hipolipídica e 21,4%hiperlipídica. Conclusão: Conclui-se que através da avaliação antropométrica verificou-se que a maioria das mulheres apresentasobrepeso, e no grupo masculino, apesar da maioria estar na faixa de eutrofia, também encontramos números consideráveis desobrepeso, devido possivelmente à má informação em relação a uma alimentação saudável e balanceada, baixa freqüência deatividade física e a falta de adesão ao tratamento. Observou-se que a ingestão dos carboidratos e lipídeos está adequada, embora oconsumo de proteínas, por ambos os sexos, foi considerado elevado, pois os alimentos mais consumidos pelos entrevistados foramfeijão, presunto, mussarela e leite, que são fontes importantes deste nutriente.207