Portuguese - Nutrire

10º Congresso Nacional da SBAN – Dos Genes à Coletividade02/09/2009 - Quarta-feira Temas Livres – Apresentação Oral – Nutrição ExperimentalOR-02-021EXPRESSÃO PROTÉICA DA PROTEÍNA DESACOPLADORA 1 E SÍNTESE DE ÁCIDOS GRAXOS NO TECIDOADIPOSO MARROM INTERESCAPULAR DE RATOS SUBMETIDOS À RESTRIÇÃO PROTÉICAADRIENE ALEXANDRA PAIVA; GABRIELA DALCIN DURANTE; JALINE ZANELLATO FAIAD; SILVIA REGINA LIMA REIS;MARISTELA MILANSKI; MARIA SALETE FERREIRA MARTINSInstituição: Universidade Federal de Mato GrossoSala: 3 Horário: 16:00-16:15:00Introdução: O TAMI é caracterizado pela presença da proteína desacopladora 1 (UCP1) na mitocôndria, que permitea geração de calor através da energia liberada pela oxidação de metabólitos, principalmente ácidos graxos. Este tecidocapta ácidos graxos da corrente sanguínea ou os produz através da glicose, pela chamada lipogênese. A síntese deácidos graxos no TAMI é regulada por fatores neurais (Sistema Nervoso Simpático) e hormonais e ratos mantidoscom dieta à base de soja apresentam melhora do perfil lipídico e aumento da expressão protéica de UCP1. Objetivos:Avaliar o efeito da recuperação nutricional com dieta à base de soja sobre a expressão protéica da UCP-1 e a lipogêneseno TAMI em ratos submetidos à restrição protéica na vida intra-uterina e na lactação da vida. Metodologia: RatosWistar machos, proles de mães alimentadas com 17% ou 6% de caseína durante a prenhez e lactação, foram mantidoscom dieta contendo 17% de caseína (grupos CC=6 e RC=9) ou farinha integral de soja (grupos CS=6 e RS=9) dodesmame até os 90 dias de idade. A síntese dos ácidos graxos (µmol.g-1.h-1) no TAMI foi medida pela incorporação deágua triciada nos lipídios. Para expressão de UCP-1 foi realizado a técnica de Western Blot. Resultados: Seu resultadomostrou-se maior no grupo CS em relação ao grupo CC, que foi similar aos recuperados (CC=0,21±0,07; CS=0,51±0,17;RC=0,31±0,08, RS=0,23±0,12). Através da técnica de Western Blotting, determinou-se a expressão protéica da UCP1que foi significativamente maior nos animais recuperados quando comparados aos controles, independente do tipo dedieta (CC=5018±72; CS=5188±1789; RC=6742±453; RS= 7427±1986). Conclusão: A maior lipogênese dos animais CSindica que a dieta à base de soja estimula o TAMI. No entanto, a expressão de UCP1 mostra que os animais recuperadosgastam uma fração maior das calorias ingeridas, independentemente da dieta.OR-02-022REMODELAÇÃO VENTRICULAR INDUZIDA PELA DEFICIÊNCIA CARDÍACA DE VITAMINA A: O PAPELDA INFLAMAÇÃO E DAS METALOPROTEASES 2 E 9.MARCOS FERREIRA MINICUCCI; PAULA SCHMIDT AZEVEDO; FERNANDA CHIUSO-MINICUCC; LEONARDO ANTONIOMAMEDE ZORNOFF; LUIZ SHIGUERO MATSUBARA; BEATRIZ BOJIKIAN MATSUBARA; ALVARO OSCAR CAMPANA;SERGIO ALBERTO RUPP PAIVAInstituição: Faculdade de Medicina de Botucatu, UnespSala: 3 Horário: 16:15-16:30:00Introdução: Sessenta por cento da população brasileira consome menos que 50% da quantidade recomendada de vitamina A. No entanto, as conseqüênciasdesse fenômeno no coração não são conhecidas. Objetivos: Verificar a participação de mediadores inflamatórios e da atividadade de metaloproteasesna remodelação ventricular induzida pela deficiência cardíaca de vitamina A. Metodologia: Grupos: 1) C (n = 10) animais alimentados por dietapadrão e cujas mães receberam dieta padrão; 2) RVA (n = 10) animais com dieta com baixa concentração de vitamina A e cujas mães receberamdieta isenta deste composto durante a gestação e lactação. Com 220 g, os animais foram submetidos ao ecocardiograma, análise funcional do coraçãoisolado pela técnica de Langerdorff, dosagem de retinol sérico, hepático e cardíaco por cromatografia líquida de alta eficiência; análise de inflamaçãopor dosagem de TNF-α e interferon-γ (IFN-γ) por ELISA e atividade de metaloproteases (MMP) 2 e 9 por zimografia. Utilizou-se o teste t de Studentou Mann-Whittney com significância de 5%. Resultados: Não houve diferença nos níveis séricos de retinol (C=0.73±0.29µmol/L; RVA=0.62±0.17µmol/L, P=0.34). Os estoques hepáticos de vitamina A (C=1007±249 µmol/kg ; RVA=125±50 µmol/kg; p