Portuguese - Nutrire

10º Congresso Nacional da SBAN – Dos Genes à Coletividade03/09/2009 - Quinta-Feira Temas Livres – Apresentação Pôster Simples – Nutrição ExperimentalPS-03-188AVALIAÇÃO DO EFEITO HIPOGLICEMIANTE DA FARINHA E DO EXTRATO DE YACON (POLYMINIASONCHIFOLIA) EM RATOS DIABÉTICOSSIMONE CARDOSO LISBOA PEREIRA; MÁRCIA REGINA PEREIRA MONTEIRO; GILBERTO SIMEONE HENRIQUES;FERNANDA ULIANA; WALACE LUIZ HERBSTInstituição: Universidade Federal de Minas GeraisSala: FOYER 1º ANDAR Horário: 09:00-18:30:00Introdução: O diabetes mellitus é uma síndrome, com elevada prevalência mundial, caracterizada por hiperglicemiacrônica. Em função dessa disfunção, vem crescendo o interesse da sociedade científica em alimentos com característicashipoglicemiantes. Objetivos: Avaliar o efeito hipoglicemiante da farinha e do extrato de yacon (Polyminia Sonchifolia) emratos diabéticos. Metodologia: Foi desenvolvida uma farinha de yacon e esta foi adicionada à ração de modelos animaisna proporção de 10%. Adicionalmente, dois grupos de animais foram tratados com o extrato, do mesmo tubérculo,na dose de 1 ml/animal/dia, pela técnica de gavagem. O delineamento experimental constou de seis grupos, testes econtroles, contendo ratos diabéticos e não diabéticos, que foram submetidos aos tratamentos supracitados. Os animaisforam induzidos ao diabetes com a droga Aloxana numa concentração de 42 mg/Kg . Os parâmetros analisados foram:peso, glicemia, diurese, ingestão hídrica e alimentar. A glicemia e o peso foram aferidos no início e final do tratamento.Resultados: Obteve-se uma farinha com boas características sensoriais, porém com baixo rendimento (5%). A drogaAloxana não se mostrou eficiente na primeira indução do diabetes. A farinha e o extrato de yacon não demonstraram efeitohipoglicemiante significativo, comparado os grupos diabéticos e não diabéticos. Entretanto, verificou-se um aumento dovolume e umidade das fezes, nos grupos que receberam tratamento com yacon, demonstrando um dos efeitos de prebiótico.Conclusão: A parte botânica utilizada e a concentração da farinha e do extrato de yacon adotados não possuem o efeitohipoglicemiante desejado no tratamento do diabetes mellitus, considerando o modelo adotado, entretanto, possuemindicativos de efeito prébiótico.PS-03-189EFEITOS DA DESNUTRIÇÃO E TRATAMENTO CRÔNICO COM SUCO DE CARAMBOLA NO PESO DEÓRGÃO E GLICEMIA EM RATOS WISTAREMILE GOULART MAGALHÃES; MARIA TEREZA GOMES TAVARES; GUILHERME ROCHA; ANACÉLIA MENDES FERNANDES;ANTÔNIO SOUSA SANTOS; TANIA REGINA RIULInstituição: UFVJMSala: FOYER 1º ANDAR Horário: 09:00-18:30:00Introdução: A desnutrição pode alterar o peso corporal e dos órgãos de animais e seres humanos e, desta forma podendoproduzir alterações fisiológicas e a ação de drogas. Objetivos: Este estudo teve como objetivos avaliar o peso de órgãos,como fígado, coração, testículos, encéfalo, supra-renais e baço e a glicemia de ratos submetidos a um tratamento crônicode desnutrição e suco de carambola. Metodologia: Foram utilizados 24 ratos adultos (aproximadamente 70 dias) dalinhagem Wistar durante um período de 98 dias. Esses animais foram distribuídos aleatoriamente em grupos: Nutrido(N) – receberam ração e água à vontade (n=6); Nutrido Carambola (NC) – receberam ração e suco de carambolaà vontade (n=6); Desnutrido (D) – receberam 50% da ração consumida por N e água à vontade (n=6); DesnutridoCarambola (DC) – receberam 50% da ração consumida por NC e suco de carambola à vontade (n=5). Os dados foramsubmetidos à ANOVA, com p < 0,05. Resultados: Houve efeito de dieta para os pesos do fígado, coração e rins, estes órgãosdos animais dos grupos desnutridos (D e DC) pesaram menos do que os dos bem nutridos (N e NC), entretanto, nãosofreram influência do suco de carambola. Já o peso dos testículos, encéfalos e supra-renais e os níveis glicêmicos nãosofreram influência do fator dieta nem do suco de carambola. Conclusão: A desnutrição afetou apenas o coração, fígadoe rins e o suco de carambola não interferiu no peso desses órgãos nem na glicemia.415