Portuguese - Nutrire

10º Congresso Nacional da SBAN – Dos Genes à Coletividade03/09/2009 - Quinta-Feira Temas Livres – Apresentação Pôster Simples – Nutrição ExperimentalPS-03-190RISCO DE DOENÇA CARDIOVASCULAR (DCV) EM RATOS PERI-ADOLESCENTES EXPOSTOS A SOLUÇÕESHIDROALCOÓLICAS DE AGUARDENTELUCIANA GONÇALVES ORANGE; FRANCISCA MARTINS BION; CYBELLE ROLIM LIMA; FABÍOLA KARINE ARRUDA XPONZIInstituição: Universidade Federal de PernambucoSala: FOYER 1º ANDAR Horário: 09:00-18:30:00Introdução: O consumo do vinho é incentivado pela sociedade pelo seu efeito preventivo na DCV, devido à presença deflavonóides, os quais não estão presentes em bebidas destiladas como a aguardente. Objetivos: O objetivo deste trabalhofoi avaliar os efeitos da ingestão alcoólica sobre o perfil lipídico de ratos peri-adolescentes de diferentes sexos, submetidosa uma única (15%) e múltiplas (10%, 20%, 30%) concentrações de soluções hidroalcoólicas de aguardente de cana-deaçúcar,associadas a uma mistura alimentar do Nordeste brasileiro. Metodologia: Utilizou-se 36 ratos peri-adolescentesda linhagem Wistar, randomizados em três grupos: GA-Controle (N= 12 / 6 machos e 6 fêmeas); GB-15% etanol (N= 12/ 6 machos e 6 fêmeas); GC- 10%, 20%, 30% etanol (N= 12 / 6 machos e 6 fêmeas) a partir do 30º dia pós-natal até 58ºdia de vida (4 semanas). Analisou-se: ingestão alcoólica e os parâmetros bioquímicos: colesterol total, LDL-colesterol,HDL-colesterol, Triglicerídeos, relação colesterol/ HDL (CT/HDL). Resultados: Os ratos do GC tiveram ingestão de etanole preferência maior do etanol sobre a água do que os do GB em ambos os sexos, que foi diminuindo durante as semanassubseqüentes. O colesterol total e suas frações HDL e LDL, bem como os triglicerídeos não diferiram significativamenteentre os grupos, nem entre os sexos, porém a relação CT/HDL foi significativamente menor (p= 0,026) no GC para ambosos sexos (fêmeas: 5,20±0,11; machos: 4,83 ± 0,74), em relação ao grupo GA (fêmeas: 5,70 ±0,26; machos: 5,10 ±0,49)e GB (fêmeas: 5,37 ± 0,32; machos: 5,57 ± 0,24). Conclusão: Os achados permitem concluir que a ingestão de múltiplasconcentrações de soluções de aguardente proporcionou uma melhor relação CT/HDL, um importante fator preditivo paraa DCV nos animais estudados. Ressalta-se que, embora o consumo de soluções de aguardente de cana-de-açúcar possater contribuído como um fator de prevenção da doença cardiovascular é importante alertar a população que o consumode bebidas alcoólicas pode trazer outras conseqüências nessa fase de vida, interferindo no crescimento e desenvolvimentodos adolescentes, comprometendo a sua qualidade de vida.416