Portuguese - Nutrire

10º Congresso Nacional da SBAN – Dos Genes à Coletividade04/09/2009 - Sexta-Feira Temas Livres – Apresentação Pôster Simples – Nutrição e Saúde ColetivaPS-04-087AVALIAÇÃO DA ADEQUAÇÃO DO CONSUMO DE FRUTAS IN NATURA ENTRE PACIENTES DE UMAUNIDADE BÁSICA DE SAÚDEMARIA STELLA ROSATI OLIVEIRA; THAIS MARANHÃO NEGREIROS; ESTELA MARIA BARIM; MARIA ANTONIETA B.LEITE CARVALHAESInstituição: Universidade Estadual Paulista - UNESPSala: FOYER 1º ANDAR Horário: 09:00-18:30:00Introdução: A alimentação inadequada e o consumo insuficiente de alimentos vegetais, como as frutas, estão relacionados à maior incidênciade doenças como obesidade, diabetes tipo 2, cardiopatias e alguns tipos de câncer. A presença de ampla variedade de frutas em quantidadeadequada na dieta pode contribuir para a prevenção destas doenças, garantir dose adequada de vitaminas, minerais e fibras, além desubstituir o consumo excessivo de alimentos prejudiciais à saúde, como os ricos em gordura saturada, açúcar e sal. Objetivos: Avaliar aadequação do consumo de frutas in natura entre pacientes atendidos em uma Unidade Básica de Saúde. Metodologia: O estudo foi realizadomediante aplicação de Recordatório de 24 horas em dias úteis, mantendo distribuição similar do número de inquéritos aplicados entreos dias da semana. Posteriormente foi verificado o consumo individual de frutas in natura em porções (sendo uma porção equivalente a35kcal) utilizando o software Nutwin. Como referência para o consumo adequado, foi utilizada a recomendação do Guia Alimentar para aPopulação Brasileira, elaborado pelo Ministério da Saúde em 2006, que preconiza o consumo mínimo de 3 porções de frutas/dia. As análisesestatísticas foram realizadas no software SAS. Resultados: A amostra foi composta por 200 indivíduos, sendo 136 (68%) do sexo feminino e64 (32%) do masculino, com idade média de 55,2±16,7 anos. A média do consumo de frutas foi de 2,83 porções com desvio padrão de 3,47.Porém, apesar da média apresentar-se próxima à recomendação, o consumo em porções apresentou-se baixo na maioria dos pacientes,uma vez que 140 (70%) indivíduos consumiram menos de 3 porções de frutas e apenas 60 (30%) alcançaram o recomendado. A variedadede frutas consumidas por cada indivíduo também mostrou-se baixa, com média de 1,15 e desvio padrão de 1,02. Entre as frutas presentesna dieta desta população, destacam-se a banana, consumida por 52 (26%) indivíduos, a laranja por 38 (19%), a tangerina por 33 (16,5%),o mamão por 24 (12%) e a maçã por 19 (9,5%). Conclusão: O estudo realizado possibilitou a verificação de um consumo muito baixo defrutas na referida população, fato que também pode ser notado nas mais variadas regiões do país. Dessa forma, percebe-se claramente anecessidade de ações de incentivo do consumo de frutas e de conscientização com relação ao papel destas na prevenção de doenças. Portanto,uma cultura de alimentação mais saudável deve ser promovida para proteção da saúde da população em geral.PS-04-088FATORES QUE INFLUENCIAM O EXCESSO DE PESO EM CRIANÇAS DE ESCOLAS PÚBLICASLOCALIZADAS EM ÁREAS PERIFÉRICASTELMA ANGELINA FARALDO CORRÊA; EMANUELE ZULIANI DE DEUS; TATIANE BERTONI DA SILVA; CIBELEM IRRIBARREMBENITES; RAQUEL GONÇALVESInstituição: Faculdade de JaguariúnaSala: FOYER 1º ANDAR Horário: 09:00-18:30:00Introdução: A prevalência do excesso de peso na infância tem aumentado de forma alarmante tanto em países desenvolvidosquanto naqueles em desenvolvimento. O excesso de peso é um dos principais problemas de saúde pública no mundo atual,devido a sua magnitude e consequências, as quais elevam as taxas de morbimortalidade. As mudanças demográficas,socioeconômicas e epidemiológicas ao longo do tempo permitiram que ocorresse a transição nutricional, com diminuiçãoprogressiva da desnutrição e aumento da obesidade. Objetivos: Verificar a prevalência de excesso de peso em criançasde escolas públicas localizadas na periferia da cidade e identificar as razões para o desenvolvimento do excesso de peso.Metodologia: A avaliação antropométrica consistiu em medida de peso e altura. A análise dos índices peso/idade, peso/estatura e estatura/idade, com base no critério do escore Z, foi realizada pelo software Avanutri versão 3.1.1. O questionáriosocioeconômico avaliou as condições de vida das crianças. Os resultados foram submetidos à análise de variância e aostestes: t de Student e qui-quadrado, considerando p