Portuguese - Nutrire

10º Congresso Nacional da SBAN – Dos Genes à Coletividade04/09/2009 - Sexta-Feira Temas Livres – Apresentação Pôster Simples – Nutrição e Saúde ColetivaPS-04-159AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE ESCOLARES DE UMA INSTITUIÇÃO PRIVADA DE POUSOALEGRE/MGELAINE SOUZA CÓCARO; CYNTHIA FERREIRA SOUSAInstituição: Universidade Vale do SapucaíSala: FOYER 1º ANDAR Horário: 09:00-18:30:00Introdução: Crescimento é a ampliação da extensão corporal na sua totalidade ou parcialmente, conforme o avanço damaturidade do infante. Pode-se acompanhá-lo através das medidas corporais: peso, estatura, diâmetros e perímetros.Na fase escolar (7 a 10 anos), os membros inferiores se desenvolvem mais que a região do tronco. Quanto à composiçãocorporal, a diferença mais evidente entre os sexos é a maior porcentagem de massa magra em meninos. No entanto, nestaépoca ocorre aumento de tecido adiposo em ambos os sexos, como reserva para o estirão da puberdade, fenômeno esteconhecido como repleção energética. Para haver o aumento da reserva energética, a criança altera os hábitos alimentaresanteriores, elevando o consumo de alimentos energéticos (especialmente doces). As práticas alimentares errôneas podemresultar em estado nutricional inadequado, prejudicando o crescimento. Objetivos: Realizar avaliação antropométrica deescolares de 7 a 10 anos, para posterior classificação do estado nutricional. Metodologia: A pesquisa foi realizada com 28estudantes do ensino fundamental de 1ª a 4ª séries, no período de julho/2007 a setembro/2007, mediante autorização dospais ou responsáveis. O método utilizado foi antropometria, com aferição de peso e estatura, feita no início do Programade Educação Nutricional e ao final para verificação de possíveis mudanças neste quadro, decorrentes das atividadesrealizadas. A análise da antropometria foi feita através dos gráficos de IMC/Idade do Centers for Disease Control andPrevention (CDC). Resultados: Os escolares do gênero feminino da instituição corresponderam a 81% dos alunos do ensinofundamental, enquanto os do gênero masculino correspondem a apenas 19% da população. Observou-se uma piora doestado nutricional da população estudada, pois a porcentagem de escolares eutróficos sofreu uma redução de 7% entre aprimeira e a segunda aferições, enquanto que a porcentagem de alunos com baixo peso aumentou 7%. Contrariamente,não houve diferenças nas porcentagens de alunos com sobrepeso e obesidade. Conclusão: Verificou-se a necessidadede acompanhamento dos índices antropométricos dos alunos da instituição, bem como de promoção de atividades deeducação nutricional que visem à adequação do estado nutricional dos mesmos.PS-04-160CARACTERIZAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE FUNCIONÁRIOS DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINOSUPERIOR NO DISTRITO FEDERAL (DF)KALINY SOUZA LIRA; CELSA SILVA MOURA SOUZA; GEINA FARIA SANTOS; MARCIO ANTÔNIO COUTO FERREIRA;BRUNO MENEZES TAVARES; ELINE RAMOS SOUZAInstituição: Instituto de Saúde e Biotecnologia - UFAMSala: FOYER 1º ANDAR Horário: 09:00-18:30:00Introdução: O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) foi criado na década de 70 com o objetivo de melhorar o estadonutricional do trabalhador, aumentar sua produtividade e reduzir os acidentes de trabalho e o absenteísmo. Apesar disso o Brasil vemapresentando nas últimas décadas importante alteração do padrão nutricional. Sendo verificado na maioria das pesquisas produzidasnos últimos vinte anos no Brasil um crescimento da prevalência de obesidade em todas as regiões do país, nas diferentes classes sociaise atingindo de forma importante a população mais pobre. Diante disso a renda é considerada um fator importante na determinação doestado nutricional. Fatores como hábito alimentar, cultura e oferta de alimentos também são determinantes do estado nutricional. Alémdestes, a avaliação do estado nutricional de adultos requer o conhecimento da composição corporal através de medidas antropométricas.Objetivos: Caracterizar o estado nutricional de funcionários de uma instituição de ensino superior privado do Distrito Federal (DF).Metodologia: Realizou-se um estudo de corte transversal descritivo, com amostra aleatória de 102 sujeitos do banco de dados dodepartamento de recursos humanos. Utilizou-se questionário estruturado da ANEP, com questões socioeconômicas e dados referentesàs medidas antropométricas. Os dados foram tratados pelo programa SPSS 16.0. Resultados: A média de idade dos sujeitos era 29,07anos ± 8,32. O sexo masculino representou 56,86% e o feminino 43,14%. Se tratando da classe econômica, 60,34% dos homens e68,18% das mulheres eram A ou B, 37,93% e 29,54%, respectivamente, C ou D e os demais E. Na classificação do estado nutricional,62,07% dos homens e 75% das mulheres estavam eutróficos, 29,31% e 13,64% com sobrepeso. Somente os homens apresentam aclassificação de obesidade com 6,9%. Os indivíduos abaixo do peso ou desnutridos foram 1,72 e 11,36%. A média da circunferênciada cintura foi de 85,14 cm para os homens e 73,72 cm para as mulheres. Quanto à atividade física, 77,59% dos homens e 15,91% dasmulheres fazem alguma atividade aeróbica. Conclusão: Observou-se que mais de 50% eram eutróficos e os valores encontrados forado padrão do estado nutricional não podem ser confirmados, uma vez que os resultados da circunferência da cintura e atividade físicanão comprovam esses desvios. Com isso pode-se dizer que o padrão nutricional tem uma relação direta com a renda.389