Portuguese - Nutrire

10º Congresso Nacional da SBAN – Dos Genes à Coletividade04/09/2009 - Sexta-Feira Temas Livres – Apresentação Pôster Simples – Nutrição e Saúde ColetivaPS-04-101CORRELAÇÃO DA TRIGLICERIDEMIA COM A INGESTÃO ALIMENTAR DE ADULTOS PARTICIPANTESDE PROJETO DE MUDANÇA DE ESTILO DE VIDAFERNANDA GIAROLA PEREIRA; ERICK PRADO OLIVEIRA; MAURO MASSAO TAKAHASHI; RODRIGO MINORU MANDA;ROBERTO CARLOS BURINIInstituição: Universidade Júlio de Mesquita FilhoAg.Financiadora: CAPES, FAPESPSala: FOYER 1º ANDAR Horário: 09:00-18:30:00Introdução: A Síndrome Metabólica (SM) é composta de patologias incluindo a dislipidemia aterogênica que eleva o riscocardiovascular. A etiologia da SM inclui fatores genéticos, metabólicos e ambientais. Dos fatores ambientais, a dieta é umdos principais determinantes da SM. O triglicerídeo (TG) é um dos cinco componentes da SM com potencial influência daingestão alimentar. Objetivos: Correlacionar a ingestão dietética com as concentrações plasmáticas de TG em populaçãoclinicamente apta para projeto de mudança de estilo de vida, no período de 2004 a 2008. Metodologia: Foram estudados304 indivíduos (230 mulheres e 74 homens), idade 53,5+10,1 anos. Foi aferido o peso e a estatura, para cálculo do índicede massa corporal (IMC), com IMC médio 29,3 + 5 kg/m2. TG foi dosado pela química seca. A ingestão alimentar foiavaliada mediante método recordatório de 24 horas e calculada através do Software Nutwin versão 1.5. Foi quantificadoo valor calórico total da dieta (VCT); % de carboidrato (%CHO); % de proteínas; % de lipídios totais; % de lipídio saturado,monoinsaturado e polinsaturado; fibra alimentar (g/dia). Avaliou-se também o Índice de Alimentação Saudável adaptado(IAS) (MOTTA et al, 2008) e a ingestão do número de porções dos grupos da pirâmide alimentar brasileira. Análiseestatística descritiva com Média + Desvio Padrão e correlação de Pearson ajustada para sexo, idade, VCT e IMC; comnível de significância p