Portuguese - Nutrire

10º Congresso Nacional da SBAN – Dos Genes à Coletividade03/09/2009 - Quinta-feira Temas Livres – Apresentação Oral – Nutrição ExperimentalOR-03-023RATOS DIABÉTICOS E SUPLEMENTADOS COM FERRO APRESENTAM MAIOR ESTRESSE OXIDATIVOE ALTERAÇÕES NA HOMEOSTASE DO FERROMAISA SILVA; FERNANDA CAETANO CAMINI; MARCELO EUSTÁQUIO SILVA; MARIA LUCIA PEDROSAInstituição: Universidade Federal de Ouro PretoAg.Financiadora: CNPQ/FAPEMIGSala: 3 Horário: 16:30-16:45:00Introdução: A versatilidade do ferro como agente redutor e oxidante é essencial para o metabolismo. Todavia, o ferro pode catalisarreações oxidativas, como na reação de Fenton, que promove a formação de espécies reativas de oxigênio (ROS) e consequentementeaumentar o estresse oxidativo nos organismos. A superprodução de ROS ou a diminuição de defesas antioxidantes podem resultar emdoenças, como a diabetes. O excesso de ferro parece influenciar o desenvolvimento das complicações tardias do diabetes como nefropatiae disfunção cardiovascular. Estudos recentes mostram que a relação entre o metabolismo de ferro e diabetes é bidirecional, o ferro afetao metabolismo de glicose e o metabolismo de glicose influencia o metabolismo de ferro. É necessário continuar explorando a relaçãoentre ferro, radicais livres, diabetes e suas complicações, e tentar elucidar os mecanismos pelos quais o estresse oxidativo aumentadoacelera o desenvolvimento de complicações diabéticas, em um esforço para novos tratamentos. Objetivos: Este estudo avaliou a interaçãoentre diabetes e ferro sobre parâmetros bioquímicos (perfil glicêmico e homeostase do ferro) e parâmetros do estresse oxidativo em ratosdiabéticos. Metodologia: Quatro grupos de oito animais receberam dieta ad libitum por 6 semanas. Os animais dos grupos C e D receberamdieta padrão AIN-93M durante todo o experimento e os animais dos grupos CF e DF receberam dieta padrão AIN-93M acrescida de 0,83%de ferro carbonílico. Os animais dos grupos D e DF receberam injeção de STZ (35mg/kg) no 15° dia e os animais foram eutanasiados no42° dia. Resultados: Como esperado, o tratamento com ferro aumenta ferro sérico e IST. Surpreendentemente, o tratamento com STZ,também promoveu aumento nesses parâmetros. Esse resultado mostra que diabetes, produzida experimentalmente foi capaz de alteraro metabolismo de ferro, podendo influenciar o balanço redox do organismo. O tratamento com ferro aumentou os níveis de TBARS nofígado, mas não houve interação entre ferro e STZ. Por outro lado, nos rins o aumento de TBARS pela suplementação foi intensificadoquando houve associação com STZ. Conclusão: Esses resultados sugerem que os dois tratamentos associados, acarretam em um maiorestresse oxidativo, especialmente nos rins e, portanto a suplementação com ferro pode potencializar danos renais observados no diabetes.Posteriormente, esse modelo experimental poderá ser utilizado para esclarecer mecanismos que regulam essa interação.OR-03-024MECANISMOS MOLECULARES ENVOLVIDOS NO EFEITO ANTITUMORAL DO RESVERATROL SOBRECÉLULAS MCF-7ELIANE FIALHO; DANIELLY CRISTINY FERRAZ DA COSTA; FABIANA ALVES CASANOVA; PAULA SEIXAS DA COSTA;MAITE MALHEIROS; CAROLINE ARAUJO RAMOS; RAQUEL SENNA TELHADO; ALAN BRITO CARNEIRO; MARIO ALBERTOCARDOSO SILVA-NETO; JERSON LIMA DA SILVAInstituição: Instituto de Nutricao - UFRJAg.Financiadora: FAPERJ, CAPES, CNPQSala: 3 Horário: 16:45-17:00:00Introdução: O resveratrol (RV), um polifenol encontrado principalmente nas cascas de uvas e no vinho tinto, possui inúmeras atividades farmacológicas,sendo capaz de inibir diversos eventos celulares envolvidos na carcinogênese. No entanto, os mecanismos moleculares pelos quais este composto atuaainda não estão completamente elucidados. Objetivos: Assim, os objetivos deste trabalho foram: estudar os efeitos do RV em células MCF-7, ao investigar oseu papel na indução de apoptose e modulação dos níveis da proteína p53, nos níveis e atividade da proteína caseína cinase 2 (CK2), além de determinarseu efeito sobre o perfil de fosforilação de proteínas. Metodologia: Os seguintes metodos foram utilizados: viabilidade celular por liberação de LDH e ensaiode MTT, citometria de fluxo, eletroforese em condições desnaturantes, westen blotting e PCR-semiquantitativo. Resultados: Os ensaios de viabilidadecelular por redução de MTT e liberação de LDH mostraram que o RV (10-500µM) exerceu um efeito citotóxico sobre as células MCF-7. Baseando-se naanálise de citometria de fluxo, 100µM de RV bloqueou o ciclo celular na fase S, o que, provavelmente, pode contribuir para a diminuição da proliferaçãocelular. Eletroforese bidimensional foi capaz de detectar mudanças no perfil de proteínas das células MCF-7, não detectadas por SDS-PAGE, após otratamento com RV. Além disto, ensaio de imunodetecção mostrou modificações na expressão de proteínas fosforiladas em resíduos de tirosina de altamassa molecular e diminuição na expressão de algumas proteínas fosforiladas em resíduos de serina. Parte destas mudanças no perfil de fosfoserinaspode ser justificada pelo fato do RV inibir a atividade da CK2, uma proteína serina/treonina cinase, sem alterar sua expressão. Com relação à proteínap53, o ensaio de western blotting revelou que o tratamento das células com RV (50-200µM) por 24h promoveu um aumento nos níveis desta proteína,sem alterar seus níveis de RNAm, detectados por meio de PCR semi-quantitativo. Nas mesmas condições experimentais, o RV foi capaz de induzir umaumento da clivagem de PARP, uma proteína utilizada como marcador de apoptose, acompanhado da ativação de caspase 7. Conclusão: Tais resultadossugerem que o RV pode atuar como um agente quimiopreventivo regulando vias de sinalização por meio de fosforilação de proteínas, além de participarda indução de vias de apoptose e da modulação dos níveis da proteína p53 e da atividade da CK2 na linhagem celular MCF-7.36