Portuguese - Nutrire

10º Congresso Nacional da SBAN – Dos Genes à Coletividade03/09/2009 - Quinta-Feira Temas Livres – Apresentação Pôster Comentado – Nutrição ClínicaPC-03-008ANÁLISE DOS INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS E DOS FATORES DE RISCO PARA DOENÇASCARDIOVASCULARES EM PACIENTES PORTADORES DE DIABETES MELLITUS TIPO 2 EM TRÊSUNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE DE CRICIÚMA - SCTATIANE DA ROSA NESI; ÂNGELA MARTINHA BONGIOLOInstituição: UNESCSala: EXPOSIÇÃO Horário: 09:00-18:30:00Introdução: O diabetes mellitus (DM) é uma desordem metabólica caracterizada pelo aumento da glicemia, resultante da secreçãodeficiente ou parcial da insulina e/ou redução de sua eficácia biológica. Estima-se que 2 a 5% da população brasileira são portatores de DMtipo 2. O tratamento do diabético visa abaixar os níveis glicêmicos e controlar o perfil lipêmico e pressórico para reduzir as complicaçõescirculatórias observadas no diabético, uma vez que a doença cardiovascular é responsável por até 80% das mortes em indivíduos com DMtipo 2. Objetivos: Analisar os indicadores antropométricos e os fatores de risco para doenças cardiovasculares em pacientes portadores dediabetes mellitus tipo 2. Metodologia: O estudo foi realizado com pacientes portadores de diabetes mellitus tipo 2, de ambos os sexos, comidade superior a 40 anos. A avaliação nutricional foi realizada através do Índice de Massa Corporal (IMC) e da Circunferência abdominal(CA). Para a avaliação dos fatores de risco cardiovascular foram analisados os exames bioquímicos (Colesterol LDL e HDL, triglicerídeose hemoglobina glicada) e pressão arterial conforme recomendação da American Diabetic Association (ADA, 2005). Resultados: A amostrafoi composta por 40 pessoas sendo 65% do sexo feminino e 35% do sexo masculino, sendo 42,5% adultos e 57,5% idosos. Segundo o IMCpara adultos 11,76% apresentavam-se eutróficos, 29,41% com sobrepeso, 23,53% com obesidade grau 1, 17,65% com obesidade grau 2e 17,65% com obesidade grau 3. Em relação à idosos 4,34% apresentaram baixo peso, 26,1% eutroficos e 69,56% com sobrepeso. Atravésda CA do sexo masculino, 57,14% da amostra apresentaram risco muito elevado, 14,29% risco elevado e 28,57% com baixo risco para odesenvolvimento de doenças crônicas. No entanto, para o sexo feminino, 100% apresentaram risco muito elevado para o desenvolvimentode doenças crônicas. Com relação aos exames bioquímicos, os resultados obtidos foram: colesterol LDL 12,5% regular e 87,5% irregular;colesterol HDL 27,5% regular e 72,5% irregular; triglicerídeos 40% regular e 60% irregular; hemoglobina glicada 7,5% regular e 92,5%irregular. Para a pressão arterial 62,5% apresentaram pressão alta e 37,5% com pressão normal. Conclusão: Os resultados do presenteestudo mostraram-se indesejáveis, pois a maioria dos pacientes apresentaram o IMC elevado, alto risco de desenvolver doenças crônicasnão-transmissíveis, exames bioquímicos e pressão arterial acima dos valores de normalidade.PC-03-009PERFIL ANTROPOMÉTRICO E ANÁLISE DAS DIETAS PADRONIZADAS OFERECIDAS A GESTANTESHIPERTENSAS INTERNADAS EM UMA UNIDADE HOSPITALAR DA CIDADE DO NATAL/RNVALTÊMIA PORPINO GOMES COSTA; ANNE KAROLINE A. NOGUEIRA E SILVA; EURILAINE M. DA SILVA BEZERRA; INGRIDPEREIRA TELES; MARÍLIA CAMPOS BEZERRAInstituição: FARNSala: EXPOSIÇÃO Horário: 09:00-18:30:00Introdução: A gestação é uma das etapas da vida da mulher de maior vulnerabilidade nutricional, tornando-se mais sujeita aintercorrências decorrentes de má alimentação. A hipertensão arterial torna-se uma das principais causas de internação e mortalidadematerno–infantil. Uma das medidas que deve ser adotada é a mudança dos hábitos alimentares, visto que a alimentação tem papelrelevante na saúde dos indivíduos. Objetivos: Avaliar o estado nutricional pré gestacional das gestantes e analisar as dietas padronizadasoferecidas as gestantes hipertensas internadas em um hospital maternidade. Metodologia: O estudo foi realizado com 38 gestanteshipertensas em diferentes etapas da gestação, internadas em um hospital maternidade. Foram avaliados o Índice de Massa Corporal(IMC) pré-gestacional através das Normas Técnicas do SISVAN (2008), sendo utilizado o peso pré-gestacional, informado pelo cartão depré-natal da gestante. As necessidades de macronutrientes e micronutrientes foram calculadas segundo a OMS, 1998 e DRIs, 1997-2005.A análise nutricional da dieta, foi realizada através do Programa NutWin (2007), onde durante cinco dias, em todas as seis refeiçõesdiárias (desjejum,colação, almoço, lanche, jantar e ceia), foram pesadas as porções de cada alimento. Após as análises foram realizadasas médias das necessidades nutricionais das gestantes e das dietas oferecidas. Resultados: As gestantes tinham idade média entre 18 e 30anos. O IMC médio encontrado entre as gestantes foi de 29,14 Kg/m² ± 4,25 Kg/m², indicando a maior prevalência de sobrepeso. Emrelação as dietas padronizadas, são oferecidos diariamente as gestantes em média 2704 Kcal, sendo 19% de proteínas, 26% de lipídiose 55% de carboidratos. Dentre os micronutrientes encontra-se abaixo das necessidades a vitamina E, folato, ferro e sódio, e os demaisse encontram adequados. Conclusão: Foi ientificado uma maior prevalência de sobrepeso pré-gestacional nas gestantes, sendo esteum fator de risco para a hipertensão. O total energético do cardápio é satisfatório, tendo em vista que atingiu as necessidades médiasrecomendadas para as gestantes. De acordo com a distribuição de macronutrientes, as proteínas encontram-se em excesso. Com relaçãoao ferro a sua deficiência pode ocasionar anemia ferropriva que está associada ao maior risco de mortalidade materna. A quantidadede sódio encontra-se reduzida, porém deve ser considerado que não ocorreu a adição de sal na confecção das dietas analisadas.69