Portuguese - Nutrire

10º Congresso Nacional da SBAN – Dos Genes à Coletividade03/09/2009 - Quinta-Feira Temas Livres – Apresentação Pôster Simples – Nutrição, Atividade Física e EsportePS-03-197NÍVEL DE CONHECIMENTO NUTRICIONAL DE INTEGRANTES DO PROGRAMA ACADEMIA DA CIDADEBRUNA ZAVARIZE REIS; DAYANNE COSTA; DIVA ALIETE SANTOS VIEIRA; JAMILLE OLIVEIRA COSTA; PRYSCILLADRYELLEN SOUZA TEIXEIRA; RAQUEL SIMÕES MENDES-NETTOInstituição: Universidade Federal de SergipeSala: FOYER 1º ANDAR Horário: 09:00-18:30:00Introdução: A avaliação do conhecimento sobre nutrição apresenta-se cada vez mais importante em função dos diferentesestudos que relacionam a alimentação com a prevenção e o tratamento de diversas patologias. Muitas intervenções centradasna educação nutricional têm sido conduzidas com o intuito de aumentar o conhecimento nutricional e, conseqüentemente,melhorar os hábitos alimentares. Isso se torna ainda mais importante quando a população é praticante regular de atividadefísica, uma vez que uma alimentação adequada é necessária para suprir a demanda energética requerida pelo exercício.Objetivos: Verificar o nível de conhecimento nutricional que usuárias do programa da Academia da Cidade de Aracaju/SE.Metodologia: O estudo é do tipo transversal e contou com uma amostra de 79 mulheres usuárias do programa Academiada Cidade, todas < 60 anos de idade e que possuíam no mínimo 150 minutos de atividade física moderada por semana.Para avaliação do conhecimento nutricional foi utilizado a Escala de Conhecimento Nutricional adaptada e validada parapopulação brasileira. Foi aplicado o teste exato de Fisher para verificação de associação entre o nível de conhecimentonutricional com o IMC e escolaridade. Resultados: As mulheres avaliadas apresentaram uma nota média de 9,1 pontos,com desvio-pradrão de 1,9 pontos. Apenas 9% foram classificadas com baixo conhecimento, enquanto que 71% comoconhecimento moderado e 20% das usuárias apresentaram alto conhecimento em nutrição. Não foi encontrada nenhumaassociação significativa em relação à classificação do IMC (eutrofia, sobrepeso e obesidade) e nível de escolaridade.Conclusão: Os resultados obtidos sugerem que ações de educação nutricional devem ser priorizadas a fim de aumentar oacesso da população a informações básicas sobre alimentação e a sua relação com a prevenção de doenças.PS-03-198AVALIAÇÃO DO ESTADO DE HIDRATAÇÃO DE ATLETAS AMADORES DE DIVERSAS MODALIDADESUTILIZANDO A BIOIMPEDÂNCIA ELÉTRICA.LUCIA DE FÁTIMA DELBONE; THAIZ MATTOS SUREIRAInstituição: Universidade do Grande ABC - UniABCSala: FOYER 1º ANDAR Horário: 09:00-18:30:00Introdução: A maioria dos atletas e técnicos sabe que a desidratação faz o desempenho cair, porém, tal conhecimento nem sempreconduz a comportamentos destinados a evitar este risco. Objetivos: Avaliar comparativamente o estado de hidratação, entre atletas,utilizando a Bioimpedância Elétrica, e correlacionar com o percentual de gordura e massa magra. Metodologia: Estudo transversal,aprovado pelo comitê de ética, com 60 atletas do gênero masculino, sendo 15 de cada modalidade: Natação, Futsal, Atletismoe Judô, com idade de 11 á 23 anos. Para a coleta de dados, os atletas foram submetidos a Bioimpedância elétrica. Resultados:Verificamos que há diferença significante (P < 0,001) em relação ao percentual de hidratação das modalidades, e que o Atletismo(57,45 ± 9,09) e o Judô (57,05 ± 5,19) estão com percentuais adequados de hidratação, contudo, a Natação (51,16 ± 4,30) e oFutsal (52,33 ± 4,40) apresentaram um percentual próximo ao limite mínimo referido como normal, de 50 á 65. Com relaçãoao percentual de Gordura e Massa Magra, não houve diferença estatística entre as modalidades (P=0,788) e (P=0,418),respectivamente. Os atletas do Futsal (21,35 ± 4,05) são os que possuem maior percentual de gordura corporal, seguidos doAtletismo (20,39 ± 10,31), Judô (19,17 ± 6,93) e a Natação (18,79 ± 7,92). O Futsal apresentou o menor percentual de MassaMagra (78,65 ± 4,05) e um dos mais altos percentuais de gordura corporal (21,35 ± 4,05), entretanto esta modalidade não exigeum baixo percentual de gordura corporal e sim, boa condição cardiorrespiratória e habilidade. Já no caso da Natação, esses atletasapresentaram o menor percentual de gordura corporal (18,79 ± 7,92), e o maior de Massa Magra (81,58 ± 8,44), devendo ser amodalidade com o melhor estado de hidratação, porém, apresentou a menor taxa, certamente tal resultado tem razões ligadas àscaracterísticas do treino e consumo de líquidos durante este. O Atletismo apresentou um dos maiores percentuais de gordura corporal(20,39 ± 10,31) e o menor percentual de Massa Magra (70,23 ± 10,56), e o Judô, foi a segunda modalidade com o menor percentualde gordura corporal (19,17 ± 6,93) e consequente maior percentual de Massa Magra (80,83 ± 6,93). Conclusão: Concluímos, quenão deve ser considerado apenas o perfil físico desses atletas para avaliar o percentual de hidratação, além desses parâmetros, ascaracterísticas individuais das modalidades e o habito de hidratação, influenciam diretamente o estado de hidratação.437