Portuguese - Nutrire

10º Congresso Nacional da SBAN – Dos Genes à Coletividade04/09/2009 - Sexta-Feira Temas Livres – Apresentação Pôster Simples – Nutrição e DietéticaPS-04-064PERFIL ANTROPOMÉTRICO E ALIMENTAR DE MULHERES PARTICIPANTES DO PROGRAMAUNIVERSIDADE ABERTA A TERCEIRA IDADE (UNATI) EM 2007 A 2009.FLÁVIA QUEIROGA ARANHA ALMEIDA; CAMILA PEREIRA BRAGA; AMANDA FORSTER LOPES; FERNANDO BARBOSAPEIXOTO; ANA CAROLINA BORGES MILITÃO LIMA; EVELISE BOLIANIInstituição: UNESP - Campus de BotucatuAg.Financiadora: PROEX - UNESPSala: FOYER 1º ANDAR Horário: 09:00-18:30:00Introdução: A procura por uma vida saudável, com alimentação equilibrada vem crescendo tanto entre aqueles que antes só sepreocupavam com a estética, quanto em outros grupos com maior preocupação em relação à saúde. Neste último grupo, verifica-seum grande número de pessoas de idade mais avançada cujo pensamento principal é prevenir doenças influenciadas diretamente peloestilo de vida. Objetivos: Identificar parâmetros antropométricos e alimentares em mulheres adultas. Metodologia: Estudo transversaldescritivo, realizado com uma amostra de 45 mulheres, com idade média de 53,35±13,38 anos, participantes do Programa UniversidadeAberta à Terceira Idade (UNATI), em 2007 a 2009. Foram aferidos o peso corporal (balança eletrônica) e estatura (estadiômetro fixo àparede), para o cálculo do Índice de Massa Corporal e também medidas de circunferência da cintura e quadril (fita métrica inextensível).Para a avaliação qualitativa da dieta foi aplicado questionário de frequência alimentar padronizado. Foi obtida a autorização dasparticipantes, a partir de assinatura de termo de consentimento, e estas foram previamente esclarecidas pela equipe, sobre os objetivosdo trabalho e as técnicas as quais seriam submetidos. Utilizou-se estatística descritiva para análise dos valores médios e percentuais dosparâmetros analisados. Resultados: Das mulheres analisadas, 46,53% apresentaram IMC na faixa de sobrepeso, sendo diagnosticadaestado nutricional de eutrofia, em apenas 17,77% das mulheres, e apresentaram média de circunferência da cintura de 99,86 cm e relaçãocintura quadril de 0,92, que encontram-se associadas ao desenvolvimento de doenças relacionadas à obesidade. Na avaliação qualitativado consumo de alimentos verificou-se que o pão e o café (58,06% e 54,80%, respectivamente) foram os mais consumidos diariamentepelas entrevistadas do grupo dos energéticos. Entre os alimentos protéicos, o leite (70,96%), feijão e queijo (41,93%) se destacaram comconsumo diário. A ingestão de legumes, frutas e verduras mostraram-se satisfatória, apresentado um consumo diário. Conclusão: É deextrema importância a compreensão das características e das transformações que passam os indivíduos com o avanço da idade o quereforça a necessidade de ações mais efetivas no controle e/ou prevenção dos fatores relacionados à saúde na idade adulta.PS-04-065CONSUMO ALIMENTAR E PERFIL NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES COM MÚLTIPLASDEFICIÊNCIASCYBELLE ROLIM LIMA; FRANCISCA MARTINS BION; DÉBORA CATARINE NEPOMU PESSOA; CAROLINA GUILHERMEALBUQUERQUE; LUCIANA GONÇALVES ORANGEInstituição: Universidade Federal de PernambucoSala: FOYER 1º ANDAR Horário: 09:00-18:30:00Introdução: Os portadores de algum tipo de deficiência constituem cerca de 10% da população mundial. No Brasil, 14,5%da população sofre de alguma incapacidade ou deficiência. Objetivos: Assim, é oportuno avaliar o consumo alimentar e oestado nutricional de adolescentes portadores de múltiplas deficiências. Metodologia: O tamanho amostral foi constituídopor 13 portadores de múltiplas deficiências com idade entre 11 e 19 anos, sendo 7 do sexo masculino e 4 do sexo feminino. Foiaplicado questionário, sobre os dados antropométricos (peso, altura e dobras cutâneas) e o registro alimentar (recordatóriode 24 horas, durante três dias realizado com os pais ou responsáveis). Na análise estatística foram obtidas distribuições(absolutas e percentuais), média e desvio padrão e utilizado o teste de Wilcoxon para dados pareados, sendo adotadocomo nível de significância p