Portuguese - Nutrire

10º Congresso Nacional da SBAN – Dos Genes à ColetividadeEDITORIALA Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição apresenta à comunidade científicabrasileira seu décimo congresso, com o tema Dos Genes à Coletividade. Nesses quatrodias de intensas atividades, das quais participarão cerca de 1.200 profissionais das áreas deAlimentos e Nutrição, serão apresentados 792 trabalhos, dos 802 inscritos, dos quais 72 paraapresentação oral, 75 para pôster comentado e 645 para pôster simples. 10 trabalhos estãoconcorrendo ao PREMIO SBAN CENTRUM 2009. Quarenta pesquisadores de diferentesinstituições avaliaram individualmente e julgaram vinte resumos basicamente por suaoriginalidade, pertinência e principalmente por perspectivas que apontam.Tradicionalmente os congressos da SBAN tem suas atividades direcionadas àspesquisas em Alimentos e Nutrição, e são a oportunidade de discussão, reflexão eintercâmbio pelos profissionais e pesquisadores que trabalham nessa área no Brasil e oresultado de meses de planejamento por parte de uma comissão organizadora, atenta aosmovimentos das atividades de pesquisa em nosso pais e no mundo.Em nome dessa comissão e da SBAN damos as boas vindas a todos oscongressistas.Célia ColliEditora Científicavii