Portuguese - Nutrire

10º Congresso Nacional da SBAN – Dos Genes à Coletividade04/09/2009 - Sexta-Feira Temas Livres – Apresentação Pôster Simples – Nutrição, Atividade Física e EsportePS-04-198AVALIAÇÃO DA INGESTÃO PROTÉICA E DO BALANÇO NITROGENADO EM UNIVERSITÁRIOSPRATICANTES DE MUSCULAÇÃO EM RIBEIRÃO PRETO.MARCELA FURLAM DANIEL; CASSIANO MERUSSI NEIVAInstituição: Universidade de Ribeirão Preto - UNAERPSala: FOYER 1º ANDAR Horário: 09:00-18:30:00Introdução: A preocupação dos freqüentadores de academia em buscar uma nutrição ideal e adequada ao tipo de treino estácada vez maior. A falta de conhecimento, a influência dos treinadores e da mídia e os hábitos alimentares inadequados sãoos principais fatores que levam a adotar um comportamento alimentar incapaz de atingir os objetivos e utilizar suplementosnutricionais. Objetivos: Este estudo teve como objetivo avaliar de forma quali-quantitativa a ingestão protéico-calórica eo balanço nitrogenado em universitários praticantes de musculação na cidade de Ribeirão Preto-SP. Metodologia: Foramanalisados 11 universitários, entre 18 e 30 anos, praticantes de musculação da cidade de Ribeirão Preto-SP, sendo seis dosexo feminino e cinco do sexo masculino. A metodologia para obtenção de dados nesta pesquisa consistiu em utilizar umregistro alimentar, e as informações obtidas foram analisadas juntamente com o cálculo do balanço nitrogenado que foifeito através da coleta de urina 24horas dos participantes. Resultados: Analisando os resultados obtidos observamos que aingestão protéica dos sujeitos que utilizam suplementos protéicos está acima do recomendado para indivíduos que visama hipertrofia muscular. O balanço nitrogenado de indivíduos que fazem o uso desse suplemento é relativamente superiorao de indivíduos que não consomem nenhum tipo de suplemento de proteína.Isso se dá pela alta ingestão de proteína epela falta de conhecimento dos universitários praticantes de musculação, que não procuram orientações quanto ao usodesses suplementos, utilizando-os por conta própria. Conclusão: A alimentação e nutrição do esportista são fundamentaispara seu rendimento atlético. Além disso, o que o atleta necessita para se alimentar bem é se conscientizar da importânciada orientação dietética para obtenção de uma real aptidão física e mental.PS-04-199HÁBITOS ALIMENTARES DE PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA DE UMA ACADEMIA DE GINÁSTICADE CRICIÚMA, SC.DEBORA GREGORIO PULCENIOInstituição: UNESCSala: FOYER 1º ANDAR Horário: 09:00-18:30:00Introdução: A nutrição pode ajudar a prevenir lesões, intensificar a recuperação do exercício, auxiliar na manutenção do pesocorporal, otimizar o desempenho físico e melhorar a saúde de modo geral. Assim sendo, obtendo conselhos nutricionais esportivosseguros e saudáveis os atletas ou praticantes de atividade física podem maximizar seu potencial atlético. Objetivos: Analisar oshábitos alimentares dos praticantes de atividade física de uma academia de ginástica de Criciúma, SC. Metodologia: A amostra foicomposta por 50 freqüentadores (38 mulheres e 12 homens) entre 20 e 59 anos. Foram utilizados na coleta de dados recordatório24h, um questionário de freqüência alimentar e um sócio-econômico e avaliação antropométrica. Utilizaram-se recomendaçõesnutricionais das DRI (2005) e WHO/FAO (2003). A NET dos praticantes de atividade física foi calculada com as fórmulas propostaspor FAO/WHO/UNU (1985). Resultados: Em comparação aos os valores de VET encontrados nos recordatórios 24h e os valorescalculados de NET, todos os freqüentadores da academia tiveram sua ingestão energética inferior ao adequado. Os valores medianosde carboidrato, proteína e lipídio, de ambos os sexos, encontraram-se adequados de acordo com DRI. Os valores de carboidratoe lipídio, de ambos os sexos, apresentaram-se adequados. Porém, o valor de proteína, também de ambos os sexos, encontrou-seelevado de acordo a WHO/FAO. A maior freqüência de consumo de salada crua, salada cozida, frutas, feijão e leite ou iogurte,relatadas deu-se em todos os dias com 64%, 38%, 64%, 44% e 82%, respectivamente. Já a freqüência de consumo de batatas esalgados fritos, hambúrguer e embutidos, biscoito salgados ou salgadinhos de pacote, biscoitos doces ou recheados, doces, balase chocolates, teve maior porcentagem como não consumidos na semana, com 66%, 60%, 50%, 46% e 34%, respectivamente. OIMC médio das mulheres foi de 23,29 kg/m² (± 3,11) e dos homens de 22,73 kg/m² (± 3,35), portanto ambos classificados comoeutróficos. O ensino médio completo teve como maior variável da escolaridade com 44%; 80% dos praticantes possuem moradiaprópria e 92% das moradias sendo de alvenaria. A maior renda familiar encontra-se ente 7 e 10 salários mínimos com 26%.Conclusão: É importante analisar os hábitos alimentares de praticantes de atividade física, a fim de identificar se as ingestões denutrientes encontram-se adequadas. Caso contrário, uma intervenção nutricional deverá ser feita.445