Vodič za označavanje, reklamiranje i prezentiranje hrane

DODATAK 4.
MED
UVOD
Dodatak obuhvaća odredbe označavanja meda propisane posebnim propisima (Prilog 5. točke
45. i 47.). Osim obveznih podataka koji se navode na svoj zapakiranoj hrani posebnim
propisom (Prilog 5. točka 45.) propisan je naziv hrane i navođenje zemlje podrijetla, a
posebnim propisom (Prilog 5. točka 47.) i posebni zahtjevi za navođenje naziva meda
proizvedenog od jedne biljne vrste koji se proizvodi u Republici Hrvatskoj i zemljama koje
nisu članice Europske unije i EFTA-e.
1. NAZIV MEDA
Naziv „med“ koristi se za sladak, gust, viskozni, tekući ili kristaliziran proizvod što ga
medonosne pčele (Apis mellifera) proizvode od nektara medonosnih biljaka ili sekreta živih
dijelova biljaka ili izlučevina kukaca koji sišu na živim dijelovima biljaka, koje pčele
skupljaju, dodaju mu vlastite specifične tvari, izdvajaju vodu i odlažu u stanice saća do
sazrijevanja.
Nazivi pod kojima se med može stavljati na tržište Republike Hrvatske su:
a) ovisno o podrijetlu
- cvjetni ili nektarni med
- medljikovac ili medun
b) ovisno o načinu proizvodnje i/ili prezentiranja
- med u saću
- med sa saćem ili med s dijelovima saća
- cijeđeni med
- vrcani med
- prešani med
- filtrirani med
- pekarski med
Cvjetni ili nektarni med, cijeđeni med, vrcani med i prešani med mogu se stavljati na tržište i
pod skraćenim nazivom, odnosno samo kao „med“.
Med u saću, med sa saćem ili med s dijelovima saća, filtrirani med i pekarski med stavljaju
se na tržište isključivo pod tim nazivima i ne smiju biti označeni samo kao „med“.
1.1. Nazivi meda nadopunjeni određenim podacima
Nazivi proizvoda, osim za filtrirani i pekarski med, mogu se nadopunjavati podacima koji se
odnose na:
140