Vodič za označavanje, reklamiranje i prezentiranje hrane

Ako se radi o mješavinama meda od jedne biljne vrste isti se navodi ne smiju koristiti.
Drugim riječima, cvjetovi i biljke moraju imati zajednički period rasta i zemljopisno
podrijetlo.
1.3. Proizvodi od meda
Naziv „med“ ne smije se koristiti kao dio naziva proizvoda primjerice „__ med“, „med __“,
„__ med __“ kad postoji mogućnost obmanjivanja potrošača ukoliko proizvod ne udovoljava
u potpunosti odredbama posebnog propisa (Prilog 5. točka 45.).
Svrha ove odredbe je sačuvati čistoću meda kojeg potrošači u cijelosti smatraju prirodnim
proizvodom kojem nije ništa dodano niti oduzeto.
Primjeri:
a) Mješavina glukoznog sirupa i meda označava se nazivom „glukozni sirup s medom“.
b) Med u koji je dodana fruktoza ne smije se stavljati na tržište.
c) Proizvod koji sadrži med i lješnjake označava se opisnim nazivom primjerice „Lješnjaci u
medu“ ili „Med s lješnjacima“.
Sastojci: pekarski med 60%, lješnjaci 40%.
d) Proizvod koji sadrži med i voće označava se nazivom primjerice „Sušeno voće u medu“ ili
„Med sa sušenim voćem“
Sastojci: med 60%, sušeno voće 40% (smokve, jabuke…).
Drugi pčelinji proizvodi kao i biljni ekstrakti dodani u med spadaju u dodatke prehrani
(Prilog 5. točka 46.) i hranu obogaćenu nutrijentima (Prilog 5. točka 41.).
Primjeri:
a) Propolis
U alkoholnim ili drugim otopinama propolisa, obzirom da posebnim propisom nije drugačije
propisano, mora biti navedena postotna količina propolisa na način koji ne obmanjuje
potrošača glede sastava i količine istog.
Ovisno o nazivu proizvoda treba navesti količinu ekstrakta propolisa koju proizvod sadrži ili
količinu propolisa koja je upotrijebljena pri proizvodnji tog proizvoda.
Ispravno je napisati primjerice za proizvod pod nazivom:
„Alkoholni ekstrakt propolisa“ Sadrži najmanje ___ % ekstrakta propolisa (ili suhog ostatka)
ili
„Alkoholna otopina propolisa“ Proizvedena od ___% propolisa.
ili
„Alkoholni ekstrakt propolisa“ Sadrži najmanje ___% suhog ostatka što odgovara ___ %
propolisa"
ili s istim značenjem.
Korištenje riječi najmanje je opravdano iz razloga što propolis nije standardiziran te varira
količina suhe tvari odnosno tvari koje se ekstrahiraju u alkoholu. Preporuka je koristiti izraz
„proizvedeno od ___% propolisa“.
142