Vodič za označavanje, reklamiranje i prezentiranje hrane

Primjer:
Za uobičajeni naziv „Osvježavajuće bezalkoholno piće“ preporuka je i pobliže opisati proizvod,
odnosno dati potrošaču više informacija o samom proizvodu: „Osvježavajuće bezalkoholno piće s
aromom limuna“ ili „Osvježavajuće bezalkoholno piće s okusom limuna“.
Proizvodi koji su potrošačima poznati pod svojim trgovačkim nazivom ili zaštitnim znakom
toliko da ih poistovjećuju s istovrsnim proizvodima drugih proizvođača, bez obzira na njihovu
raširenost i prepoznatljivost, moraju imati naziv prema uputama iz ovog poglavlja.
Primjer:
Korištenje naziva „Nes kava“ za instant kavu nije ispravno
b) naziv pod kojim se proizvod stavlja na tržište u zemljama članicama EU;
Dozvoljeno je korištenje naziva hrane pod kojim se ista proizvodi i stavlja na tržište u jednoj od
zemalja članica EU i Europske udruge slobodne trgovine sukladno posebnim propisima koji
vrijede u toj zemlji. Takav naziv mora biti dovoljno poznat potrošaču, a u slučaju da nije, mora
biti popraćen drugim opisnim podacima.
Primjer naziva hrane koji su dovoljno poznati potrošaču:
Ketchup, cappuccino, pizza, spaghetti bolognese, tortilla
c) opisni naziv koji uključuje ili je popraćen i drugim informacijama o proizvodu, a koje su
dovoljne da potrošač spozna pravu prirodu proizvoda i da ga ne može zamijeniti s drugim sličnim
proizvodom.
U slučaju kada je naziv proizvoda nerazumljiv hrvatskim potrošačima mora biti popraćen
dodatnim podacima.
Primjeri:
a) tipično belgijsko piće „Maidrank” nije poznato u Republici Hrvatskoj te bi u slučaju plasiranja
na hrvatsko tržište njegov naziv trebalo nadopuniti primjerice riječima: „aromatizirano piće na
bazi vina”;
b) jedno od najpoznatijih jela meksičke kuhinje „Chilli con carne“ prodaje se na europskom
tržištu pod tim nazivom. Na hrvatskom tržištu proizvod mora imati opisni naziv, primjerice „jelo
od mljevenog goveđeg mesa u umaku od rajčice s crvenim grahom i čilijem“;
c) Sake - alkoholno piće na bazi riže;
d) Sejtan - jelo od cjelovitog pšeničnog zrna.
5.1.1. Naziv hrane nadopunjen podacima o fizikalnom stanju
Naziv pod kojim se hrana stavlja na tržište mora sadržavati ili biti popraćen pojedinostima o
njezinom fizikalnom stanju ili određenom postupku prerade (u prahu, brzo zamrznuto,
koncentrirana, dimljena) u slučajevima gdje bi izostavljanje tog podatka moglo dovesti kupca u
21