Vodič za označavanje, reklamiranje i prezentiranje hrane

E 300, stabilizator E 412, bojilo beta karoten, konzervans E 211.
- za sirup
Sastojci: voda, šećer, narančin sok od koncentriranog soka 33%, regulator kiselosti E 330,
aroma, bojilo E 160 a, antioksidans E 300, stabilizator E 412, konzervans E 211.
Naziv pića proizvedenog od voćne baze naranče može biti :
„Osvježavajuće bezalkoholno piće sa sokom od naranče“, a naziv sirupa proizvedenog od
voćne baze naranče „Sirup za pripremu pića sa sokom od naranče“
(obveza je u ovom slučaju navesti postotnu količinu soka od naranče ili u popisu sastojaka ili
u nazivu proizvoda ili u blizini naziva proizvoda).
Nije obvezno navođenje popisa sastojaka kod voćnog soka i koncentriranog voćnog soka
kada je proizveden od jedne vrste voća i nisu mu dodani drugi sastojci.
Primjer 7.:
Jabučni sok i jabučni sok od koncentriranog soka kojemu nisu dodani drugi sastojci ne mora
imati naveden popis sastojaka.
3.2. Navođenje količine sastojka ili kategorije sastojaka
Sastojak ili kategorija sastojaka, koji se ističe riječima bilo u nazivu ili naziv upućuje na taj
sastojak, bilo na drugim dijelovima ambalaže, ili slikom, ili crtežom mora biti označen
količinom koja se izražava u postotku.
Primjer 1.:
Bezalkoholno piće s trgovačkim nazivom „XY“ Naranča Mango, mora imati navedenu
količinu naranče i manga
-u nazivu proizvoda:
„Bezalkoholno piće sa sokom od naranče (3%) i sokom od manga (3%)”
ILI
-u popisu sastojaka:
Sastojci: voda, šećer, sok od naranče 3%, sok od manga 3%, regulator kiselosti limunska
kiselina, antioksidans askorbinska kiselina.
Primjer 2.:
Nektar od marelice, jabuke i naranče
Udio voća: najmanje 45% .
Sastojci: voda, šećer, kaša od marelice 30%, kaša od jabuke 13%, sok od naranče 2%,
regulator kiselosti limunska kiselina, antioksidans askorbinska kiselina.
84