VodiÄ za oznaÄavanje, reklamiranje i prezentiranje hrane
VodiÄ za oznaÄavanje, reklamiranje i prezentiranje hrane
VodiÄ za oznaÄavanje, reklamiranje i prezentiranje hrane
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
4. PODACI KOJI SE OBVEZNO NAVODE KOD NEZAPAKIRANE HRANE<br />
Kod označavanja ne<strong>za</strong>pakirane <strong>hrane</strong> obvezni podaci moraju biti istaknuti jasno, vidljivo i čitko<br />
na prodajnom mjestu ili na posebnoj ambalaži ukoliko se hrana na prodajnom mjestu drži u njoj.<br />
Obvezni podaci <strong>za</strong> ne<strong>za</strong>pakiranu hranu su:<br />
- naziv <strong>hrane</strong>;<br />
- naziv proizvođača ili onog koji hranu stavlja na tržište.<br />
U sljedećim slučajevima su obvezni i drugi podaci:<br />
1. napici iz automata ili sličnog načina pripreme napitaka, sladoledi koji se prodaju ne<strong>za</strong>pakirani,<br />
pekarski i slastičarski proizvodi čiji je rok trajanja duži od 24 sata, konditorski proizvodi i snack<br />
proizvodi koji se pakiraju u prisutnosti potrošača moraju sadržavati i popis sastojaka;<br />
Primjer:<br />
Zapakirani slatkiši koji su namijenjeni prodaji po komadu ili ne<strong>za</strong>pakirani, a koji su uglavnom<br />
namijenjeni konzumaciji odmah nakon kupovine. Takvi proizvodi imaju navedene obavezne<br />
podatke samo na obavijesti ili na spremniku u kojem su izloženi, pod uvjetom da su podaci jasno<br />
vidljivi i čitljivi.<br />
2. rasječeno meso domaćih papkara i kopitara, peradi, lagomorfa (kunića i zečeva), divljači i<br />
uzgojene divljači te jestivi nusproizvodi moraju sadržavati zemlju uzgoja, zemlju klanja i broj<br />
odobrenja objekta, te naziv osnovnog dijela trupa gdje je to primjenjivo;<br />
3. proizvodi ribarstva i živih školjkaša moraju sadržavati zemlju podrijetla ili mjesto uzgoja koje<br />
se označava riječima „ulovljeno u…“ odnosno „uzgojeno u…“ i<strong>za</strong> čega slijedi naziv zemlje te<br />
druge podatke sukladno posebnim propisima;<br />
4. voće i povrće, svježe i/ili obrađeno (u komadu ili re<strong>za</strong>no) koje se nudi na prodaju bez ambalaže<br />
ili u ambalaži i/ili se pakira na mjestu prodaje u prozirnu ambalažu mora sadržavati i zemlju<br />
podrijetla odnosno zemlju gdje je povrće ili voće ubrano te druge podatke sukladno posebnim<br />
propisima;<br />
U slučaju ne<strong>za</strong>pakirane <strong>hrane</strong> koja je s mikrobiološkog gledišta brzo pokvarljiva potrebno je<br />
označiti uz gore navedene obvezne podatke i rok trajanja odnosno „upotrijebiti do“ i<strong>za</strong> čega<br />
slijedi datum.<br />
Primjer:<br />
svježa tjestenina ili punjena svježa tjestenina<br />
Na popratnom dokumentu koji se odnosi na ne<strong>za</strong>pakiranu hranu i koji mora biti otpremljen prije<br />
isporuke te <strong>hrane</strong> ili neposredno s njom, moraju biti navedeni i ostali podaci koji su obvezni i <strong>za</strong><br />
<strong>za</strong>pakiranu hranu gdje je to primjenjivo te drugi podaci ukoliko je to propisano posebnim<br />
propisima.<br />
Podaci koji se nalaze na popratnoj dokumentaciji moraju se dati na uvid potrošaču u slučaju<br />
njegovog <strong>za</strong>htjeva.<br />
17
Change language