Vodič za označavanje, reklamiranje i prezentiranje hrane

Primjeri označavanja glavnih karakteristika hrane koje dovodi potrošača u zabludu:
1. priroda hrane
Primjeri:
a) na soku od jabuke proizvedenom od koncentriranog jabučnog soka ne smiju pisati navodi
tipa „prirodni sok od jabuke“, „čisti sok od jabuke” ili drugi navodi s istim značenjem;
b) na pasteriziranim kiselim krastavcima ne smije pisati navod „svježi“;
c) na steriliziranom grašku proizvedenom od sušenog graška ne smije pisati navod tipa
„mladi” ili „svježi”;
d) navodi „čista instant kava” ili „prava instant kava” na instant kavi ili proizvodu s instant
kavom;
e) na hrani ne smiju pisati navodi tipa „zdravo”, „zdrava hrana”, „zdrav obrok” ili slično.
2. identitet
Primjeri:
a) pod nazivom „med od kadulje“ ne smije se označiti med koji ne sadrži propisan broj
peludnih zrnaca kadulje;
b) na proizvodima kojima je mliječna mast zamijenjena biljnom masti i koji su zamjene
određenom mliječnom proizvodu ne smiju pisati izrazi koji se vežu isključivo za mliječne
proizvode. Primjerice zamjena za polutvrdi sir ne smije biti označena navodima: „gouda“,
„edam“;
c) sušena riba primjerice „pollachius“ odnosno „crni bakalar“ ne smije se označiti pod
nazivom „sušeni bakalar“.
3. svojstva
Primjeri:
a) navod „bez konzervansa“ nije dozvoljen na voćnim sokovima, nektarima i svim drugim
proizvodima kojima su propisani dozvoljeni sastojci i tvari te postupci koji se koriste u
proizvodnji. Tako se u voćnim sokovima i nektarima ne smije koristiti konzervans, te im se
trajnost osigurava isključivo termičkom obradom;
b) navod „bez konzervansa“ nije dozvoljen pri označavanju bezalkoholnih pića kod kojih je
za hladnu sterilizaciju korišten dimetildikarbonat E 242;
c) navodi „bez umjetnih bojila“ i/ili „bez aroma“ na medu, mlijeku, voćnim sokovima i
ostalim proizvodima kojima je zabranjeno bojenje ili aromatiziranje.
4. sastav
Primjeri:
a) nije dopušten slikovni prikaz ili navod samo jedne vrste voća u voćnom soku
proizvedenom od više vrsta voća, kao što je slika breskve i navod „breskva“ na prednjoj strani
ambalaže kod soka koji je proizveden od jabuke, manga, marakuje i breskve;
b) nije ispravan naziv „čaj od brusnice“ u mješavini čaja koja sadrži brusnicu, šipak te ostalo
usitnjeno osušeno voće ili samo aromu brusnice pored ostalih sastojaka. Kada se u nazivu
ovakvih proizvoda želi istaknuti brusnica koja je sastojak, preporuka je koristiti naziv „čaj s
brusnicom“, „čaj s aromom brusnice“ ili „čaj s okusom brusnice“.
9