Untersuchung der Ursachen von Aromaveränderungen an einem ...
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Schwefelwasserstoff<br />
Das Auftreten dieser sich <strong>der</strong> Routine<strong>an</strong>alytik zunächst entziehenden Verbindung<br />
in Gesellschaft <strong>von</strong> Methylmercapt<strong>an</strong> und Dimethylsulfid ist ebenfalls<br />
nicht unbek<strong>an</strong>nt (BELITZ und GROSCH, 1992, 320 ff.). Zudem gab es bei <strong>der</strong><br />
Quadrupol-MS-<strong>Untersuchung</strong> <strong>der</strong> Destillatfraktionen und den GCO-<strong>Untersuchung</strong>en<br />
erste Hinweise auf die Gegenwart dieser Verbindung in P. Obwohl<br />
Dimethylsulfid nachweislich keine wesentliche Rolle beim Zust<strong>an</strong>dekommen<br />
des Fehlgeruchs spielten, ließ seine Gegenwart schwefelwasserstofffreisetzende<br />
Prozesse bei <strong>der</strong> Herstellung <strong>von</strong> P erklärbarer erscheinen.<br />
5.7 Schwefelwasserstoff<br />
Dass Schwefelwasserstoff am Zust<strong>an</strong>dekommen des <strong>an</strong>fänglichen Fehleindrucks<br />
<strong>von</strong> P beteiligt sein müsste, basierte auf folgenden Erkenntnissen:<br />
1. Quadrupol-MS-Spektren gaben Hinweise auf Schwefelwasserstoff in<br />
Destillationsfraktionen.<br />
2. Bei den GCO-<strong>Untersuchung</strong>en fiel ein merkwürdig muffiger, nicht zuordenbarer<br />
und nicht identifizierbarer Reiz unmittelbar nach dem Injektionspeak<br />
auf.<br />
3. Schwefelwasserstoff tritt häufig in Gegenwart <strong>von</strong> Methylmercapt<strong>an</strong> und<br />
Dimethylsulfid auf (z.B. BELITZ und GROSCH, 1992, S. 320 ff,<br />
NYKÄNEN und SUOMALAINEN, 1983, S. 238-240).<br />
4. Schwefelwasserstoff ließ sich im Gasraum<br />
einiger tiefgekühlter, junger Proben<br />
mittels Gasprüfröhrchen <strong>der</strong><br />
Firma DRÄGER (Art.-Nr. 8191461,<br />
Schwefelwasserstoff 0,2/a) nachweisen.<br />
Die Nachweisempfindlichkeit des<br />
Gasspürgerätes lag dabei bei 0,2<br />
ppm. Auf <strong>der</strong> nebenstehenden Abbildung<br />
ist auf dem linken Prüfröhrchen<br />
deutlich die hellbraune Verfärbung<br />
sichtbar (vgl. Marker am R<strong>an</strong>d, Abb.<br />
5-44), die einen potentiellen Gehalt <strong>an</strong><br />
Schwefelwasserstoff in <strong>der</strong> Atmosphäre<br />
<strong>an</strong>zeigt. Das rechte Röhrchen<br />
stellt den Blindwert einer sensorisch<br />
einw<strong>an</strong>dfreien Charge dar. Eine<br />
Querempfindlichkeit gegenüber Methylmercapt<strong>an</strong><br />
o<strong>der</strong> Dimethylsulfid<br />
konnte bei den DRÄGER-Röhrchen<br />
nicht festgestellt werden. An den tielfgekühlten<br />
Mustern schien auch ein <strong>an</strong><br />
- 116 -<br />
Abb. 5-44:<br />
Nachweis <strong>von</strong><br />
Schwefelwasserstoff<br />
<strong>an</strong> tiefgekühlten<br />
Proben <strong>von</strong> P mittels<br />
DRÄGER-Gasprüfröhrchen<br />
Links: positive Probe,<br />
Rechts: Blindwert
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