Untersuchung der Ursachen von Aromaveränderungen an einem ...

Ergebnisse: Bewertung von Anreicherungsverfahren
Abb. 5-9:
Nachweisbarkeit
einiger Monoterpene
in Abhängigkeit
der Probentemperatur
bei der
HS-Probenaufgabe
Abb. 5-10:
Nachweisbarkeit
von leich-test
flüchtigen Verbindungen
in Abhängigkeit
der
Probentemperatur
bei der HS-
Probenaufgabe
5.2.5.3 Einfluss der Probentemperatur in der HS-Analyse
Die folgende Graphik 5-9 stellt den bereits in Kapitel 5.2.5.1, S. 77, erwähnten
Sachverhalt der Abhängigkeit der injizierbaren Probenmenge am Beispiel einiger
ausgewählter, flüchtiger Monoterpene von der Probentemperatur bei
HS-Analyse dar.
Flächen abs.
3,50E+08
3,00E+08
2,50E+08
2,00E+08
1,50E+08
1,00E+08
5,00E+07
0,00E+00
35 45 55 65 75
Temperatur t in °C
- 79 -
a-Pinen TIC
Camphen TIC
ß-Pinen TIC
Sabinen TIC
R (+)-Limonen TIC
Die Graphik veranschaulicht den Anstieg der mittels GC/MS detektierbaren
Probenmenge mit der Probentemperatur, der im Falle von R(+)-Limonen einen
exponentiellen Verlauf aufweist. Als Konsequenz müsste bei den Untersuchungen
die Probentemperatur so hoch wie möglich gewählt werden.
Die Abhängigkeit der auf die chromatograpische Säule zu bringenden Methylmercaptanmenge
von der Probentemperatur bei der Headspace-Analyse
gibt die nächste Graphik wieder:
Flächen (abs.)
1800000
1600000
1400000
1200000
1000000
800000
600000
400000
200000
0
35 45 55 65 75
Temperatur t in °C
Methylmercaptan 47+48
Dimethylsulfid 47+48
Ameisensäureethylester
47+48