Untersuchung der Ursachen von Aromaveränderungen an einem ...
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Ergebnisse: Makro-olfaktorische Zustände <strong>von</strong> P<br />
Die Ergebnisse <strong>der</strong> mikro-olfaktorischen bzw. instrumentell-<strong>an</strong>alytischen Vergleichsuntersuchungen<br />
müssen sowohl qualitativ als auch in ihrer Intensität<br />
mit den oben beschriebenen Zust<strong>an</strong>dspaaren in Einkl<strong>an</strong>g gebracht werden<br />
können. Die instrumentell-<strong>an</strong>alytische <strong>Untersuchung</strong> <strong>der</strong> zuvor olfaktorisch<br />
bewerteten Destillationsfraktionen wird zunächst vor allem vor dem Hintergrund<br />
einer möglichen Herstellungsprozessoptimierung und aufgrund des<br />
Konzentrierungseffektes <strong>der</strong> Fraktionierung nur begleitend durchgeführt.<br />
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