Einkommensteuer-Richtlinien - Bundesrat

Drucksache 713/05 138
Hauptbetrieben erzeugte Rohstoffe be- oder verarbeitet werden,
oder nur Erzeugnisse gewonnen werden, die ausschließlich in diesen
Betrieben verwendet werden. 4 Nebenbetriebe sind auch Substanzbetriebe
(Abbauland i. S. d. § 43 BewG), z. B. Sandgruben, Kiesgruben,
Torfstiche, wenn die gewonnene Substanz überwiegend im eigenen
land- und forstwirtschaftlichen Betrieb verwendet wird. 5 Der Absatz
von Eigenerzeugnissen über einen eigenständigen Einzel- oder Großhandelsbetrieb
(Absatz 6), die Ausführung von Dienstleistungen (Absätze
7, 9 und 10) und die Ausführung von besonderen Leistungen (Abs. 8)
sind kein Nebenbetrieb.
Unmittelbare Verwertung organischer Abfälle
(4) 1 Sofern die Entsorgung organischer Abfälle (z. B. Klärschlamm) im
selbst bewirtschafteten land- und forstwirtschaftlichen Betrieb nicht im
Rahmen eines Nebenbetriebs i. S. d. Absatzes 3 geschieht, ist sie nur
dann der Land- und Forstwirtschaft zuzurechnen, wenn dabei die in Absatz
1 Satz 1 genannten Voraussetzungen im Vordergrund stehen. 2 Das
Einsammeln, Abfahren und Sortieren organischer Abfälle, das mit der
Ausbringung auf Flächen oder der Verfütterung an Tierbestände des
selbst bewirtschafteten land- und forstwirtschaftlichen Betriebs in unmittelbarem
sachlichem Zusammenhang steht, ist land- und forstwirtschaftliche
Tätigkeit. 3 Andernfalls gelten Absätze 9 und 10.
Zukauf fremder Erzeugnisse
(5) 1 Fremde Erzeugnisse sind nicht solche Erzeugnisse, die im Rahmen
des Erzeugungsprozesses im eigenen Betrieb verwendet werden
(z. B. Saatgut, Jungpflanzen oder Jungtiere). 2 Als fremde Erzeugnisse
gelten solche für die Weiterveräußerung zugekauften betriebstypischen
Erzeugnisse, die nicht im eigenen Betrieb im Wege des Erzeugungsprozesses
bearbeitet werden, und die nach der Verkehrsauffassung noch als
land- und forstwirtschaftliche Produkte zu qualifizieren sind. 3 Dazu gehören
auch Handelswaren zur Vervollständigung einer für die Art des Erzeugungsbetriebs
üblichen Produktpalette, wie z. B. Töpfe und Erden in
einer Gärtnerei, sofern der Einkaufswert dieser Handelswaren 10 % des
Gesamtumsatzes nicht übersteigt. 4 Beträgt der Zukauf fremder Erzeugnisse
im Sinne der Sätze 2 und 3, aus Vereinfachungsgründen gemessen
an deren Einkaufswert, insgesamt bis zu 30 % des Umsatzes, ist grundsätzlich
ein Betrieb der Land- und Forstwirtschaft anzuerkennen. 5 Die
vorstehende Vereinfachungsregelung findet nur Anwendung, wenn der
Umsatzanteil, der auf die Veräußerung der Fremderzeugnisse entfällt,
nicht erkennbar überwiegt.
Handelsgeschäft
(6) 1 Werden selbstgewonnene land- und forstwirtschaftliche Erzeugnisse
– ohne Be- und Verarbeitung in einem Nebenbetrieb – über ein
eigenständiges Handelsgeschäft, z. B. Einzelhandelsbetrieb, Ladengeschäft,
Großhandelsbetrieb, abgesetzt, ist zu prüfen, ob Erzeugerbetrieb