KLÃMA-21 Füzetek 61. szám - VAHAVA Hálózat
KLÃMA-21 Füzetek 61. szám - VAHAVA Hálózat
KLÃMA-21 Füzetek 61. szám - VAHAVA Hálózat
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
SZENTELEKI – GAÁL – MÉZES: Időjárási anomáliák és a gyümölcstermelés 73<br />
tént, majd ennek figyelembevételével végeztük<br />
a várható értékek összehasonlítását.<br />
A CSAPADÉK ELOSZLÁSA<br />
ÉS A MINŐSÉGI<br />
CSERESZNYETERMELÉS<br />
A cseresznye közepes vízigényű növény,<br />
a meggyhez hasonlóan 550-600 mm évi<br />
csapadék mellett jól fejlődik. Száraz körülmények<br />
között fejlődő gyümölcs kevésbé<br />
tűri a betakarításkor hulló csapadékot, akár<br />
50-60%-ban is felrepedhet, ezzel lehetetlenné<br />
téve az eredményes szüretet. A kritikus<br />
időszak a virágzást követő 1–1,5 hónap, Magyarországon<br />
ez általában április 15. – június<br />
15. közti időszak. Április–május hónapokban<br />
ritkán fordul elő a heti szinten egyenletes<br />
csapadékellátottság, így ez kivétel nélkül<br />
minden évben problémát okoz. Betakarításkor<br />
már kisebb mennyiségű, 5-10 mm csapadék<br />
is repedést okoz. Ha szüreti idő alatt 2-3<br />
alkalommal jelentkezik 5 mm-nél nagyobb<br />
csapadék, az szinte biztosan a gyümölcsök<br />
30%-nál nagyobb arányú repedésével jár.<br />
A szüreti idő általában május harmadik dekád<br />
és július első dekádja közötti. Öntözött<br />
körülmények között, ahol a vízellátás egyenletes,<br />
a gyümölcsrepedés kevésbé jelentkezik.<br />
A cseresznye repedését számos tényező<br />
befolyásolja, és jelentős eltérések vannak a<br />
fajták között is (Simon, 2006; Simon et al.,<br />
2008).<br />
A gyümölcsök fejlődése szempontjából<br />
az éves minimális vízigény mellett alapvető<br />
jelentőségű azok időbeli és térbeli eloszlása:<br />
– A virágzás és a szüret közötti időszak<br />
csapadékellátása a lehető legegyenletesebb<br />
legyen, nevezetesen heti rendszerességgel<br />
10-15 mm csapadék biztosítja a gyümölcsök<br />
optimális tömegnövekedését, és egyben kondicionálja<br />
azokat, hogy a szüreti időszakban<br />
csapadékosra forduló körülmények között se<br />
szenvedjenek túlontúl nagy károsodást a repedés,<br />
illetve az azokhoz köthető rothadás<br />
következtében fellépő minőségi romlást, piacvesztést,<br />
illetve jelentős árbevétel kiesést.<br />
– A szüretet megelőző időszak lehetőleg<br />
esőmentes napokból álljon, mert a cseresznyeszemeken<br />
megtapadó esőcseppek által<br />
megnövekvő belső ozmózisnyomás a cseresznyék<br />
repedési hajlamának megnövekedését,<br />
illetve a cseresznyék megrepedését<br />
eredményezheti, ami lehetetlenné teheti a<br />
gépi szüretet, s legfeljebb légyártási alapanyagként<br />
értékesíthető a jóval drágább étkezési<br />
cseresznye helyett.<br />
A csapadékkockázati mutatószámok<br />
Amennyiben rendelkezésre állnak megfelelő<br />
meteorológiai adatsorok, ötven-száz<br />
évre visszamenőleg elemezhető, hogy a minőségi<br />
elvárások és kockázati tényezők milyen<br />
szinten következtek be, és ezáltal menynyiben<br />
elégítették ki a cseresznye optimális<br />
fejlődési feltételeit, illetve emelték a cseresznyetermelés<br />
kockázati szintjét. Az egyenletes<br />
vízellátás mérése számítógéppel viszonylag<br />
könnyen megvalósítható, tetszőleges<br />
időhorizontra visszamenve könnyedén meghatározható,<br />
mely években hány héten keresztül<br />
esett megfelelő, 10-15 mm csapadék,<br />
vagy hány héten keresztül nem teljesültek<br />
ezen elvárások. A vizsgált időszak minden<br />
termőhely esetében április 15-től a különböző<br />
szüreti időpontokig tartó, ezért változó<br />
hosszúságú tenyészidőszakok elemzését<br />
és kiértékelését foglalta magában. A szüreti<br />
időpontokat május 25-től július 10-ig futtattuk,<br />
azaz a korai, középérésű és késői fajták<br />
egyaránt az elemzés tárgyát képezték, s így<br />
a váltakozó hosszúságú tenyészidőszakokra<br />
képzett vízellátottsági kockázati mutatókat<br />
külön-külön számoltuk, majd évenként átlagoltuk<br />
azokat. Ezáltal egy általános K1 kockázati<br />
mutatószám keletkezett, ami az április–júniusi<br />
csapadékhozam mérése mellett<br />
annak egyenletes, a gyümölcs növekedése<br />
szempontjából optimális eloszlás meglétéről<br />
is tájékoztat bennünket.<br />
A szüreti időszakot – mint említettük – az<br />
év 145. és 191. napja között határoztuk meg,<br />
számításainkat erre az időszakra összpontosítottuk.<br />
Minden betakarítási naphoz négy