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uomini e le donne si avvolgevano intorno alle reni nei giorni di lutto e di<br />
peni<strong>te</strong>nza, i più zelanti direttamen<strong>te</strong> sopra la pelle come una sorta di cilicio, il<br />
vestito della gen<strong>te</strong> del popolo, simile a quello ado<strong>per</strong>ato da Gesù <strong>per</strong> lavare i<br />
piedi dei suoi discepoli, fatto di stoffa molto ruvida.<br />
I Profeti avevano portato il “SAK” in segno di pro<strong>te</strong>sta contro il lusso;<br />
<strong>nel</strong>l’Apocalisse si dice che alla vigilia del giorno del giudizio Dio manderà i<br />
suoi due <strong>te</strong>stimoni a profetizzare, vestiti di SAK. Nell’Antico Testamento<br />
si parla molto spesso del SAK, allorquando Mosè ordinò ai Leviti che, <strong>nel</strong><br />
portare l’Arca dell’Alleanza, con<strong>te</strong>nen<strong>te</strong> le Tavole della Legge (i dieci<br />
comandamenti), portassero il sacco peni<strong>te</strong>nziale ed il capo co<strong>per</strong>to di cenere.<br />
Il vero significato del sacco indossato dai catanesi il 17 Agosto del 1126<br />
in occasione del ritorno delle reliquie di Sant’Agata a <strong>Catania</strong> non è quello<br />
della camicia da not<strong>te</strong>, secondo la leggenda indossata dopo il 1693, poiché,<br />
secondo quanto ci è stato tramandato dagli storici, allora le <strong>per</strong>sone<br />
dormivano a <strong>te</strong>rra su un pagliericcio oppure sopra una stuoia in quanto non<br />
esis<strong>te</strong>va il letto, i ricchi si coprivano con un lenzuolo, il ceto medio dormiva<br />
con gli s<strong>te</strong>ssi vestiti del giorno ed i poveri nudi, quindi, nessuno usava la<br />
camicia da not<strong>te</strong> <strong>per</strong>ché sconosciuta.<br />
In principio il sacco era di colore cenere, poi si usò il bianco che indica<br />
purezza, scienza religione, s<strong>per</strong>anza mentre la berretta scura vuole indicare la<br />
cenere, il cingolo la castità. Due secoli prima fu iniziato l’uso dei guanti<br />
bianchi in segno di rispetto, mentre il fazzoletto si usava, sino a mezzo secolo<br />
fa <strong>per</strong> salutare i parenti e gli amici che partivano con la diligenza o col treno.<br />
Altra leggenda vuole che i cristiani avessero soppresso la cerimonia<br />
pagana di portare una toga bianca <strong>per</strong> la festa in onore di Iside, dea del mare,<br />
e di Augusto. S. Agostino e S. Antonio, parlando di Sant’Agata, dissero che il<br />
sacco bianco ricordava la ves<strong>te</strong> bianca che il sacerdo<strong>te</strong> offre <strong>nel</strong>la<br />
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