10 PRINCIPAL ESTRATÉGIA DE CRESCI~IENTO NAS CADEIAS ...

o uso intensivo de depósitos tem como conseqüências:
a) a necessidade de otimização de ventilação e segurança nos
galpões, o que aumenta os custos; e
b) a perda de peso das aves e o aumento da mortalidade
decorrentes do stress da viagem aliado ao manuseio de
desembarque, alojamento no galpão e reembarque das aves vivas
nas caixas.
Muitas vezes o produtor oferece ao atacadista a possibilidade de
realizar a entrega nos seus pontos de varejo - do atacadista - sem custo
adicional. Mas procedendo assim o atacadista pode expor demasiadamente a
sua carteira de clientes.
Por mais das vezes o atacadista opta por fazer a distribuição
diretamente aos varejistas. utilizando o galpão de armazenamento para estoque
de segurança e alguma sobra de aves das entregas.
Há muito espaço para cooperação e para conflitos na relação autônoma
produtor - atacadista. sendo talvez a relação mais crítica do canal de
distribuição.
Os conflitos freqüentemente ocorrem na negociação de preços e de peso
do frango de corte. O atacadista quer obter do produtor o menor preço por
quilo. para maximizar seus lucros. e o maior peso por ave. para satisfazer ao
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