10 PRINCIPAL ESTRATÉGIA DE CRESCI~IENTO NAS CADEIAS ...

abatidos na hora. É bastante plausível que o
mercado para frangos resfriados em partes, devido à
variedade de itens e à especialização do
processamento, ocupe espaços antes preenchidos
pelas partes de frangos do tipo abatidos na hora;
4) o abatedouro como uma oportunidade para a empresa não se
restringir ao mercado de commodities. Ele pode processar tipos
de produtos diferenciados, com consolidação de uma marca e
possibilidade de posicionamento superior para os produtos da
empresa;
5) o número de unidades de varejo atual e potencial para a
comercialização de frangos resfriados e congelados, e a sua
participação global na venda de aves. A disponibilidade de
equipamentos apropriados para preservação das aves nessas lojas
é um dos itens relevantes a serem pesquisados. Esses dados são
muito variáveis entre as regiões do Brasil, o que indica a
necessidade de estudos espaciais localizados. De acordo com
pesquisas realizadas junto ao varejo no estado de São Paulo, em
1991, pelos Profs. Juracy Parente e Francisco Rojo, e junto aos
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