10 PRINCIPAL ESTRATÉGIA DE CRESCI~IENTO NAS CADEIAS ...

parte dos varejistas ali instalados. A decisão de implantar unidades de varejo
para frangos abatidos industrialmente e/ou abatidos na hora está condicionada
às respostas das duas questões acima.
A verticalização na cadeia de distribuição de frangos de corte vivos,
depende do conhecimento das preferências do mercado consumidor e do
controle efetivo do peso, sendo adotada por empresas produtoras de diferentes
portes, com diferentes níveis de verticalização, em regiões não-produtoras de
grãos.
A constituição de abatedouros ou frigoríficos pelas empresas produtoras
de frangos, em regiões não-produtoras de grãos, é uma alternativa a ser
analisada cuidadosamente. Mesmo com um pequeno número de abatedouros
em funcionamento nessas regiões, essas unidades respondem somente por algo
em tomo de 50 a 60% da produção das respectivas empresas produtoras. Tais
participações podem indicar um perigoso processo de saturação do mercado de
frangos resfriados local. O estudo da influência dos canais de distribuição
sobre o mercado consumidor de frangos resfriados, notadamente no que se
refere ao varejo, é fundamental para uma melhor compreensão do processo
acima.
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Constata-se pelas análises relatadas, que as empresas produtoras de
frangos, localizadas nas regiões não-produtoras de grãos, possuem opções
reduzidas de produtos, basicamente frangos resfriados; e de canais de