Editorial_0 - Volkshochschule Oldenburg
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Gesundheit, Fitness und Ernährung_6 Gesundheit, Fitness und Ernährung_6 ..........................................................................................................................................................................................................<br />
102<br />
Ernährung spezial / Genuss aktiv<br />
Anmeldung und Kursinformation<br />
Kundenzentrum<br />
Telefon: 0441 92391-50<br />
Online-Anmeldung: www.vhs-ol.de<br />
Fachberatung<br />
Manuel Karczmarzyk<br />
Telefon: 0441 92391-34<br />
E-Mail: karczmarzyk@vhs-ol.de<br />
k Kochen bei Diabetes<br />
Genuss ohne Reue<br />
Wurde bei Ihnen die Diagnose Diabetes mellitus<br />
Typ2 gestellt? Haben Sie eine Schulung bereits<br />
besucht, wissen aber nicht, wie Sie das Erlernte in<br />
schmackhafte Gerichte umsetzen sollen? Dann sind<br />
Sie genau richtig in diesem Kurs. Eine Diätassistentin<br />
zeigt Ihnen, wie Sie Ihre Ernährung geschmackvoll<br />
gestalten können ohne dass der Blutzucker in<br />
die Höhe schießt. Bitte mitbringen: Geschirrhandtücher,<br />
Behälter für Essensreste.<br />
Julia Peters-Schütte<br />
Di 18:00 - 21:00 Uhr, ab 27. Sept. 2011<br />
VHS, Karlstraße 25; Raum 1.25<br />
3-mal (12 Ustd.), 15 Tn.,<br />
EUR 89 (inkl. Lebensmittelumlage EUR 29)<br />
Kursnummer 25002<br />
k Gesunde Gewichtsreduktion<br />
Mit Leichtigkeit durchs Leben<br />
Die Maxime für eine Reduktionskost heißt nicht<br />
zwangsläufig immer „Iss weniger“, sondern „Iss<br />
das Richtige in der richtigen Menge“. In diesem<br />
Kurs heißt es gesund essen, satt werden und trotzdem<br />
Gewicht reduzieren. Eine Diätassistentin gibt<br />
viele theoretische Tipps wie z.B. bei einem Einkaufstraining<br />
im Supermarkt und unterstützt Sie beim<br />
Zubereiten schmackhafter, kalorienreduzierter Gerichte.<br />
Durch das Erlernte werden Sie diese gesunde<br />
Kost langfristig umsetzen können und müssen sich<br />
nicht vor dem bekannten Jojo-Effekt fürchten.<br />
Julia Peters-Schütte<br />
Mo 10., 24., 31. Okt., 7., 14., 21., 28. Nov.,<br />
5., 12. Dez. 2011, 9. Jan. 2012, 18:00 - 21:00 Uhr<br />
VHS, Karlstraße 25; Raum 1.25<br />
10-mal (40 Ustd.), 15 Tn.,<br />
EUR 227 (inkl. Lebensmittelumlage EUR 27)<br />
Kursnummer 25003<br />
k Gans, Pute, Klöße ade...<br />
Leichte Küche nach der Weihnachtszeit<br />
Gehören auch Sie zu den Menschen, die nach der<br />
Weihnachtszeit einige Pfunde zulegen? Um diese<br />
lästigen Pölsterchen los zu werden, kann man<br />
mit einer leichten, gesunden, vollwertigen und<br />
schmackhaften Küche beginnen. Eine Diätassistentin<br />
zeigt Ihnen, wie Sie schnell kalorienreduzierte<br />
Gerichte zaubern und gibt nebenbei so einige Tipps<br />
zum Abnehmen. Bitte mitbringen: Geschirrhandtuch,<br />
Behälter für Essensreste.<br />
nn<br />
Mo 17:45 - 21:00 Uhr, ab 16. Jan. 2012<br />
VHS, Karlstraße 25; Raum 1.25<br />
3-mal (13 Ustd.), 15 Tn.,<br />
EUR 97 (inkl. Lebensmittelumlage EUR 22)<br />
Kursnummer 25004<br />
k Die ayurvedische Küche im<br />
Herbst<br />
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen<br />
Die Natur beschert uns aus üppiger Ernte reichhaltige,<br />
vitaminreiche Nahrung. Wir wollen alle<br />
Geschmacksrichtungen mit regionalen, biologischen<br />
Speisen ansprechen und unsere Sinne anregen.<br />
Bereiten Sie ein typisches Menü aus ayurvedischen<br />
Köstlichkeiten zu, welches wunderbar in die kraftvolle<br />
Herbstzeit passt: Orange-Basilikum-Trunk,<br />
Kürbissuppe mit geröstetem Ingwer, Apfel-Walnuß-<br />
Chutney.<br />
Martina Scherer<br />
So 9. Okt. 2011, 10:00 - 13:45 Uhr<br />
VHS, Karlstraße 25; Raum 1.25<br />
5 Ustd., 15 Tn.,<br />
EUR 52 (inkl. Lebensmittelumlage EUR 27)<br />
Kursnummer 25005<br />
k Ein winterliches Festmenü aus<br />
der Ayurveda-Küche<br />
Besonders, nicht nur zur Weihnachtszeit<br />
Aus ayurvedischer Sicht benötigen wir im Winter<br />
ölige, schwere und wärmende Speisen. Mit stoffwechselanregenden<br />
Gewürzen werden die Speisen<br />
besser verwertet und bekömmlicher. Zum Einsatz<br />
kommen Pfeffer, Chili, Zimt und Ingwer. Mit feinen<br />
exotischen, aber auch regionalen Speisen wollen<br />
wir alle Sinne verwöhnen. Klassisches Gelbe-Linsen-<br />
Curry, aromatisches Rote-Beete-Gemüse, ayurvedisches<br />
Tiramisu... Lassen Sie sich überraschen!<br />
Bitte mitbringen: Geschirrhandtuch, Behälter für<br />
Essensreste.<br />
Martina Scherer<br />
So 27. Nov. 2011, 10:00 - 13:45 Uhr<br />
VHS, Karlstraße 25; Raum 1.25<br />
5 Ustd., 15 Tn.,<br />
EUR 52 (inkl. Lebensmittelumlage EUR 27)<br />
Kursnummer 25006<br />
k Köstliche Dhals und<br />
würzige Chutneys<br />
Unverzichtbar in der ayurvedischen Küche<br />
Ein klassisches Chutney bereichert und rundet das<br />
ayurvedische Menü stets ab! Mal süß-scharf, mal<br />
kalt oder warm, aber immer aus frischen Zutaten,<br />
erfreut es den verwöhnten Gaumen. Das Dhalgericht<br />
besteht aus Hülsenfrüchten und liefert uns<br />
eine wichtige Proteinquelle. Durch unterschiedliche<br />
Gewürze wie Koriander, Bockshornkleesamen,<br />
Kreuzkümmel wird das Dhal gut verträglich. Probieren<br />
Sie verschiedene Varianten: Mung-Dhal, scharfes<br />
Kichererbsendhal, Cashew-Petersilien-Chutney.<br />
Dazu werden Basmatireis und Chapatis gereicht.<br />
Bitte mitbringen: Geschirrhandtuch, Behälter für<br />
Essensreste.<br />
Martina Scherer<br />
So 22. Jan. 2012, 10:00 - 13:45 Uhr<br />
VHS, Karlstraße 25; Raum 1.25<br />
5 Ustd., 15 Tn.,<br />
EUR 52 (inkl. Lebensmittelumlage EUR 27)<br />
Kursnummer 25007<br />
k<br />
_Aufgetischt. Kulturraum Küche<br />
Weitere Kochangebote<br />
finden Sie ab Seite 6.
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