Editorial_0 - Volkshochschule Oldenburg

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VHS Oldenburg, Hatten, Wardenburg _
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k A Taste of Scotland
Whisky and Food
Whisky statt Wein zum Käse? Lassen Sie sich überraschen,
hier geht es um ein kulinarisches Experiment.
Sechs ausgesuchte Single Malts harmonieren
mit schottischen Käsesorten, die hierzulande kaum
jemand kennt. Schottischer Lachs und Schokolade
bilden ebenfalls Begleiter auf dieser Reise durch
die Sinne. Lernen Sie durch die ungewöhnlichen
Kombinationen völlig neue Geschmackseindrücke
kennen und erfahren Sie mehr über die Herstellung
der gezeigten Produkte.
Ulrich Szesniak
Fr 30. Sept. 2011, 20:00 - 22:15 Uhr
VHS-Haus; Am Glockenturm, Patenbergsweg 7,
Wardenburg; Seminarraum 1
3 Ustd., 25 Tn.,
EUR 35 (inkl. Lebensmittelumlage EUR 18)
Kursnummer 92518
Guten Appetit -
Lebensmittel im Fokus
k Vortrag: Unsere Nahrung ist
unsere Medizin
Ernährung, Stoffwechsel und Gesundheit am
Beispiel Metabolic Balance
Die Häufigkeit ernährungsbedingter Erkrankungen
nimmt stetig zu. Was ist über die Zusammenhänge
zwischen heute üblicher Ernährung und Zivilisationskrankheiten
wie Übergewicht, Alters-Diabetes
und anderem bekannt? Am Beispiel des Stoffwechsel-Regulationsprogramms
Metabolic-Balance wird
erläutert, wie durch Umstellung seiner Ernährungsgewohnheiten
der Stoffwechsel reguliert, Übergewicht
vermindert und Erkrankungen natürlich
vermieden werden können.
Dr. Stefan Depta
Mi 5. Okt. 2011, 19:30 - 21:45 Uhr
VHS, Karlstraße 25; Raum 3.02
3 Ustd., 20 Tn., EUR 7
Eine Anmeldung ist erforderlich.
Kursnummer 13008
HA
WA
k Gesund durch den Winter
Mit Wildkräutern das Immunsystem stärken
Es ist unmöglich, allen Erregern von Erkältungskrankheiten
aus dem Weg zu gehen, denn sie
lauern überall. Ebenso ist niemand in der Lage, das
nasskalte, ungemütliche Wetter zu ändern. Aber es
gibt dennoch eine Chance, sich zu wappnen. Mit
heimischen Wildkräutern lässt sich das Immunsystem
hervorragend stärken und auf die „Erkältungssaison“
vorbereiten. Welche Pflanzen hierzu besonders
geeignet sind, wie diese auf den Körper wirken
und wie sie angewendet werden, erklärt an diesem
Abend die Heilpraktikerin Tanja Michaela Meyer.
Heilpraktikerin Tanja Michaela Meyer
Mo 21. Nov. 2011, 19:00 - 21:15 Uhr %
VHS, Karlstraße 25; Raum 4.15
3 Ustd., 20 Tn., EUR 19 (inkl. Skript, Kräutertee und
Snack) Keine Ermäßigung möglich.
Kursnummer 19061 GSG Mieterrabatt
k Unser Newsletter-Service
Welche Lebensmittel können Sie guten
Gewissens essen? Wo werden diese produziert?
Was ist eigentlich Bio und eine
ausgewogene Ernährung? Ist Geflügel
wirklich gesund? Was wird den Lebensmitteln
beigefügt? Wie gehe ich mit
Lebensmittelallergien um? Wie entwickelt
sich die Landwirtschaft in der Region?
Wie kann die Umwelt durch zielgerichtetes
Einkaufen geschützt werden?
All diese Fragen beantworten wir in
unserem VHS-Newsletter, den Sie unter
www.vhs-ol.de/newsletter
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k 1. Regionalmesse Oldenburg
Samstag, 28. Januar 2012
Volkshochschule Oldenburg, Karlstraße 25
10:00 - 19:00 Uhr
Genuss beim Essen ist nicht nur mit der schmackhaften
Zubereitung verbunden, sondern auch mit
der Kenntnis verschiedener Qualitäten und der
Auswahl von geeigneten Lebensmitteln. Mit unserer
ersten Regionalmesse laden wir Sie zum Genießen,
Fachsimpeln und zum Gedankenaustausch rund um
das Thema Ernährung ein.
Der bekannte TV-Koch Stefan Marquard ist an diesem
Tag zu Gast und lässt sich in die Töpfe schauen.
Lebensmittelproduzenten und Händler aus der
Region stellen sich und ihre Produkte vor. Genießen
Sie Wildschweinsalami, Sanddornschinken, ein
Polderwölkchen aus Ziegenquark, Senfspezialitäten,
Marmeladen, Brot aus echtem Schrot und Korn,
handgeschöpfte Schokoladen, erlesene Weine und
vieles mehr auf dem „Marktplatz der Regionen“.
Bilder und Slogans bewerben immer häufiger die
Regionalität der Produkte. Unklar bleibt jedoch oft,
woher das Produkt tatsächlich stammt und wie es
produziert worden ist. Eine klare Regelung für die
Werbung mit Regionalität und Heimat gibt es nicht.
Informieren Sie sich deshalb bei unseren Ausstellern
über die Herstellung von Lebensmitteln: Welche
Lebensmittel können guten Gewissens gegessen
werden? Wo werden diese produziert? Was ist
eigentlich eine ausgewogene Ernährung? Ist Geflügel
wirklich gesund? Was wird den Lebensmitteln
beigefügt? Welche Zielsetzung hat Slow Food?
Diskutieren Sie mit Fachleuten über Umweltschutz
und Umwelttechnologien: Wie entwickelt sich die
Landwirtschaft in der Region? Welche Folgen haben
Biogasanlagen? Wie kann die Umwelt durch zielgerichtetes
Einkaufen geschützt werden?
In der VHS Küche bereiten unsere Dozenten mit
Ihnen herbstliche Gaumenfreuden zu. Für Kinder
wird vom Sinnes-Parcours über einen Lebensmittel-
Check bis hin zu Mitmachaktionen wie Kochen und
Melken, ein buntes Programm geboten. Darüber hinaus
gibt es kulinarische Köstlichkeiten zu gewinnen.
Erleben Sie Oldenburg von seiner leckeren Seite.
Wir freuen uns auf Sie
Christiane Braasch-Thoß
C.U.P. Partyservice
Antje Schmidt-Kunert
VHS Oldenburg
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