Effet chez le porcelet d'une exposition à un régime co-contaminé en ...

Figure 25 : Hypothèses proposées dans l’altération de la mise en place de la réponse spécifique,d’après les résultats obtenus dans le chapitre 1 sur l’effet du DON et de la FB, seuls ou encombinaison………………………………………………………………………………………………………………………………….. 169Figure 26 : Mécanisme d’inhibition de la céramide synthase par les fumonisines et implication dans lemétabolisme des sphingolipides……………………………………………………………………………………………………. 170Figure 27 : Vue globale de la muqueuse intestinale, et des compartiments et des acteurs clés dusystème de défense de l’intestin……………………………………………………………………………………………………. 175Figure 28 : Réseau qui constitue le système de perméabilité paracellulaire de l’intestin, impliquant lesprotéines de jonction…………………………………………………………………………………………………………………….. 176Figure 29 : Effets d’exposition à des mycotoxines chez l’homme et l’animal…………………………………. 185Figure 30 : Graphique sur l’analyse mondiale de denrées agricoles. Représentation du nombre demycotoxines détectées dans les échantillons, et par conséquent de la fréquence des multicontaminations……………………………………………………………………………………………………………………………...186Tableau 1 : Interaction entre les Aflatoxines et les Fumonisines……………………………………………………… 24Tableau 2 : Interaction entre les Aflatoxines et l’Ochratoxine A………………………………………………………. 27Tableau 3 : Interaction entre les Aflatoxines et les Trichothécènes…………………………………………………. 31Tableau 4 : Interaction entre les Aflatoxines et les autres mycotoxines…………………………………………… 33Tableau 5 : Interaction entre les fusariotoxines………………………………………………………………………………. 35Tableau 6 : Interaction entre l’Ochratoxine A et les autres mycotoxines…………………………………………. 41Tableau 7 : Evaluation toxicologique des procédés de décontamination du maïs……………………………. 58Tableau 8 : Résultats des effets des HSCAS dans les aliments contaminés en AFB1 chez différentesespèces………………………………………………………………………………………………………………………………………….... 75Tableau 9 : Résultats des effets des parois de levure dans les aliments contaminés en mycotoxineschez différentes espèces………………………………………………………………………………………………………………….. 80Tableau 10 : Origines et dilutions des anticorps primaires utilisés pour la détection des protéines dejonction et de la β-actine en Western Blot…………………………………………………………………………………….. 113Tableau 11 : Séquence nucléotidique des primers utilisés en PCR temps réel……………………………….. 114Tableau 12 : Séquence nucléotidique des primers utilisés en PCR temps réel……………………………….. 132Tableau 13 : Effets des traitements FB1 et HFB1 sur les paramètres biochimiques……………………….. 134Tableau 14 : Effets des traitements FB1 et HFB1 sur l’expression des cytokines du foie………………… 134Tableau 15 : Effets des traitements FB1 et HFB1 sur le ratio sphinganine/sphingosine dans leséchantillons biologiques………………………………………………………………………………………………………………… 135Tableau 16 : Effets des traitements FB1 et HFB1 sur la hauteur des villosités dans l’intestin grêle… 135Tableau 17 : Effets des traitements FB1 et HFB1 sur l’expression des cytokines dans l’intestin grêle etdans les ganglions mésentériques………………………………………………………………………………………………….. 135Tableau 18 : Régimes formulés et teneurs finales en mycotoxines………………………………………………… 144Tableau 19 : Effet de l’exposition aux mycotoxines avec un régime alimentaire supplémenté ou nonen agents désactivateurs sur le gain de poids total………………………………………………………………………… 149Tableau 20 : Effet de l’exposition aux mycotoxines avec un régime alimentaire supplémenté ou nonen agents désactivateurs sur certains paramètres hématologiques et biochimiques à J35…………….. 149Tableau 21 : Effet de l’exposition aux mycotoxines avec un régime alimentaire supplémenté ou nonen agents désactivateurs sur l’index de prolifération des hépatocytes…………………………………………… 150Tableau 22 : Effet de l’exposition aux mycotoxines avec un régime alimentaire supplémenté ou nonen agents désactivateurs sur la population cellulaire et la prolifération cellulaire du jéjunum et del’iléon…………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 153Tableau 23 : Teneurs maximales recommandées en mg/kg pour un aliment pour animaux ayant untaux d’humidité de 12%....................................................................................................................... 161Tableau 24 : Analyse de denrées agricoles de janvier à décembre 2009 et détermination des niveauxde contaminations mondiales en mycotoxines………………………………………………………………………………. 1647