Effet chez le porcelet d'une exposition Ã un rÃ©gime co-contaminÃ© en ...

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INTRODUCTIONleucoencéphalomalacies chez les équidés, des lésions rénales et hépatiques chez les rongeurs, ouencore d’induire des cancers de l’œsophage et des anomalies du tube neural chez l’homme.18
INTRODUCTION2. La co-contamination en mycotoxines : méta-analyse des données publiéesDue à leur grande diversité structurale, la toxicité induite par les mycotoxines est très différenteet varie en fonction de la cible cellulaire et tissulaire, mais aussi de l’espèce cible. Ainsi, il est trèscompliqué de prédire l’effet de leurs interactions, en se basant simplement sur les effets individuels.Néanmoins, lorsque certaines mycotoxines ou famille de mycotoxines ont des modes d’actionsimilaires ou partagent des propriétés toxiques communes, telles que des effetsimmunosuppresseurs, mutagènes ou tératogènes, un effet au moins additif est attendu lors de leurassociation chez l’homme ou l’animal. Cette revue reporte l’analyse de plus de 100 expériences invivo publiées dans la littérature, avec un plan factoriel 2 x 2, i.e. avec les effets individuels etcombinés des mycotoxines. Pour chaque paramètre analysé, nous avons reporté l’effet del’interaction tel que synergique, additif, moins qu’additif ou antagoniste. A noter que les interactionsimpliquant les aflatoxines représentent plus de la moitié des études reportées.Cette revue, écrite sous la direction d’Isabelle Oswald, a été soumise en janvier 2011 dans leWorld Mycotoxin Journal.19
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