J’ai <strong>un</strong>e p<strong>en</strong>sée particulière pour mes deux <strong>co</strong>llègues roumaines, si g<strong>en</strong>til<strong>le</strong>s et disponib<strong>le</strong>s,Daniela et Ionelia. Merci de m’avoir donné l’opport<strong>un</strong>ité de prés<strong>en</strong>ter mes travaux lors dusymposium que vous aviez organisé.Un grand merci à Georges Guil<strong>le</strong>mois de l’INRA de St-Gil<strong>le</strong>s pour son aide dans la fabrication d<strong>en</strong>os alim<strong>en</strong>ts expérim<strong>en</strong>taux.- ENVT :Jean-Luc, si tu ne m’avais pas donné ma chance lors de ma première expéri<strong>en</strong>ce professionnel<strong>le</strong>,je ne serai probab<strong>le</strong>m<strong>en</strong>t pas là aujourd’hui. Merci pour ta <strong>co</strong>nfiance et ta bonne humeur.Je n’oublie pas toutes <strong>le</strong>s personnes de cette période qui a précédée la thèse, avec qui je garde debons <strong>co</strong>ntacts : K<strong>un</strong>ta, Mag, Béa, Romain, Steph.- Activités sportives :Le sport a été mon <strong>co</strong>mpagnon fidè<strong>le</strong> tout au long de ces 3 ans ½ et ainsi j’adresse <strong>un</strong> grand mercià mon club de foot à 11 et à 7, au club de badminton de l’INRA, et aux stations de ski des Pyrénées.- Les amis :Ces 3 années ½ ne se serai<strong>en</strong>t pas aussi bi<strong>en</strong> passées si je n’avais pas été <strong>en</strong>touré de tous mesamis. D’abord toi Léon, mon pote qui m’a suivi de notre très cher Alsace jusqu’à Toulouse et quimaint<strong>en</strong>ant fait <strong>le</strong> bonheur de la sci<strong>en</strong>ce à Los Ange<strong>le</strong>s. Nos soirées et weeks <strong>en</strong>ds avec <strong>le</strong>s <strong>co</strong>pains deToulouse et d’Alsace resteront des mom<strong>en</strong>ts inoubliab<strong>le</strong>s. Merci donc <strong>le</strong>s amis de la rue Guénot et larue Maran, merci pour toutes ces soirées League des Champions et ces week <strong>en</strong>ds de dét<strong>en</strong>te, Ni<strong>co</strong>,Yo, Sebbie, B<strong>en</strong>, Aurel, Maud, Alicia, Nickauch c’était génial de vous avoir r<strong>en</strong><strong>co</strong>ntré sur Toulouse !J’ai aussi <strong>un</strong>e p<strong>en</strong>sée pour mes amis d’<strong>en</strong>fance et de fac, <strong>le</strong>s retours <strong>en</strong> Alsace ou <strong>le</strong>s visites <strong>chez</strong><strong>le</strong>s <strong>un</strong>s et <strong>le</strong>s autres sont toujours <strong>un</strong> plaisir. J’espère qu’on <strong>co</strong>ntinuera à se voir régulièrem<strong>en</strong>t, merci<strong>le</strong>s amis, Steph, Zgueg, Portos, Rik, Adri<strong>en</strong>, Eric, Yannick, José, Basti<strong>en</strong>.- La famil<strong>le</strong> :Et <strong>en</strong>fin, je dédie tout spécia<strong>le</strong>m<strong>en</strong>t mon travail de thèse à mes par<strong>en</strong>ts, Marie-Claude et Patrice,qui m’ont toujours sout<strong>en</strong>u et à qui je dois beau<strong>co</strong>up. Merci la frangine, je suis fier de toi. Et bi<strong>en</strong> sûr<strong>le</strong>s li<strong>en</strong>s familiaux étant très importants, je n’oublierai pas mes fol<strong>le</strong>s <strong>co</strong>usines, fafa et sa famil<strong>le</strong>,Rémi, <strong>le</strong>s tatas et tontons et mes grand-mères.Et <strong>en</strong>fin, merci à toi « Choucroute » pour ton souti<strong>en</strong> et ton amour qui m’ont tant aidé cesderniers mois.
PUBLICATIONS ET COMMUNICATIONSArtic<strong>le</strong>s :Gr<strong>en</strong>ier, B., Loureiro-Bracar<strong>en</strong>se, A. P., Lucioli, J., Pache<strong>co</strong>, G., Cossalter, A. M., Moll, W. D.,Schatzmayr, G., Oswald, I. P. 2011. Individual and <strong>co</strong>mbined effects of subclinical doses ofdeoxyniva<strong>le</strong>nol and fumonisins in pig<strong>le</strong>ts. Mo<strong>le</strong>cular Nutrition & Food Research, DOI10.1002/mnfr.201000402, sous presse.Lucioli, J., Gr<strong>en</strong>ier, B., Pache<strong>co</strong>, G., Cossalter, A. M., Moll, W. D., Schatzmayr, G., Oswald, I. PLoureiro-Bracar<strong>en</strong>se, A. P. Chronic ingestion of deoxyniva<strong>le</strong>nol and fumonisins induce changes inthe morphology and local imm<strong>un</strong>e response of the intestine of pig<strong>le</strong>ts. Manuscrit <strong>en</strong>préparation.Gr<strong>en</strong>ier, B., Loureiro-Bracar<strong>en</strong>se, A. P., Schwartz, H., Cossalter, A. M., Schatzmayr, G., Moll, W. D.,Oswald, I. P. Hydrolysis of fumonisin B1 strongly reduced toxicity in pig<strong>le</strong>ts at the intestinal andhepatic <strong>le</strong>vels. Manuscrit <strong>en</strong> préparation.Revue et Chapitres :Gr<strong>en</strong>ier, B., Loureiro-Bracar<strong>en</strong>se, A. P., Oswald, I. P. Physical and chemical methods for my<strong>co</strong>toxinsde<strong>co</strong>ntamination in maize. In My<strong>co</strong>toxin Reduction in Grain Chains: A Practical Guide. Edited byLogrie<strong>co</strong>, A. F., sous presse.Pedrosa, K., Schatzmayr, D., Jans, D., Bertin, G., Gr<strong>en</strong>ier, B. My<strong>co</strong>toxin reduction in animals –adsorption and biological detoxification. In My<strong>co</strong>toxin Reduction in Grain Chains: A PracticalGuide. Edited by Logrie<strong>co</strong>, A. F., sous presse.Gr<strong>en</strong>ier, B., Oswald, I. P. My<strong>co</strong>toxins <strong>co</strong>-<strong>co</strong>ntamination: meta-analysis of published data. WorldMy<strong>co</strong>toxin Journal, soumis.Comm<strong>un</strong>ications ora<strong>le</strong>s à des <strong>co</strong>ngrès :Gr<strong>en</strong>ier, B., Loureiro-Bracar<strong>en</strong>se, A. P., Lucioli, J., Pache<strong>co</strong>, G., Cossalter, A. M., Moll, W. D.,Schatzmayr, G., Oswald, I. P. 2010. The issue of my<strong>co</strong>toxins multi-<strong>co</strong>ntamination: examp<strong>le</strong> ofDeoxyniva<strong>le</strong>nol and Fumonisins <strong>co</strong>-<strong>co</strong>ntamination. 6 th World My<strong>co</strong>toxin Forum. November 8-10.Noordwijkerhout, Netherlands.Gr<strong>en</strong>ier, B., Loureiro-Bracar<strong>en</strong>se, A. P., Lucioli, J., Pache<strong>co</strong>, G., Cossalter, A. M., Moll, W. D.,Schatzmayr, G., Oswald, I. P. 2010. Individual and <strong>co</strong>mbined effects of low doses ofdeoxyniva<strong>le</strong>nol and fumonisins in pig<strong>le</strong>ts. 9 th International Symposium of Animal Biology andNutrition. September 23-24. Bucharest, Romania.Gr<strong>en</strong>ier, B., Loureiro-Bracar<strong>en</strong>se, A. P., Lucioli, J., Pache<strong>co</strong>, G., Cossalter, A. M., Moll, W. D.,Schatzmayr, G., Oswald, I. P. 2010. Effect of two Fusariotoxins, Deoxyniva<strong>le</strong>nol and FumonisinB1, on the pig: g<strong>en</strong>eral toxicity and the imm<strong>un</strong>e response. 32 nd My<strong>co</strong>toxin Workshop. J<strong>un</strong>e 14-16. Lyngby, Danemark.
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REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUESREFAI, M
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REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUESSCHWARTZ
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