la canast - Instituto Politécnico Nacional

La Canasta Básica Alimentaria en México: Contenido y Determinantes, 1980-1998 125
Cuadro 33
Comparación de canastas básicas de alimentos
Congreso del
ALIMENTOS Coplamar Trabajo U. Obrera CAM BANXICO
Granos, cereales y
harina de maíz *
maíz en grano * *
tortillas * * * *
masa de maíz * *
harina de trigo * * *
pan dulce *
pan de caja *
pan blanco * * * *
hojuelas de trigo *
galletas * * *
pastas para sopa * * *
arroz * * * * *
leguminosas
fríjol * * * *
feculentas
camote *
Papa * * *
verduras frescas
jitomate * * * *
Chile * * * *
cebolla * * *
lechuga * *
zanahoria * *
ejotes *
tomate *
calabaza * *
frutas frescas
plátano * * * *
manzana * * *
limón * * * *
naranja * * * *
aguacate hass *
toronja *
papaya *
Aceites y grasas
aceite vegetal * * * * *
Margarina *
Manteca de puerco * *
FUENTE: COPLAMAR, CAM, Congreso del Trabajo, UOM, BANXICO