la canast - Instituto Politécnico Nacional
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La Canasta Básica Alimentaria en México: Contenido y Determinantes, 1980-1998 20<br />
Cont. Cuadro 2<br />
Canasta Promedio <strong>Nacional</strong>. 1983<br />
Frutas frescas<br />
Plátano tabasco<br />
Naranja<br />
Limón<br />
Aguacate<br />
Verduras y legumbres frescas<br />
Jitomate<br />
Papa<br />
Cebol<strong>la</strong><br />
Chile serrano fresco<br />
Tomate verde fresco<br />
Ejote<br />
Ajo<br />
Ca<strong>la</strong>bacita<br />
Chile seco<br />
Ci<strong>la</strong>ntro<br />
Lechuga<br />
Nopales<br />
Zanahoria<br />
Chicharo<br />
Camote<br />
Leguminosas y semil<strong>la</strong>s<br />
Fríjol<br />
Lenteja<br />
Alimentos Procesados<br />
Concentrado de pollo<br />
Sal de mesa<br />
Vinagre<br />
Mayonesa<br />
Ge<strong>la</strong>tina<br />
Jugos y néctares<br />
Chiles envasados<br />
Choco<strong>la</strong>te en tableta y polvo<br />
Alimentos para bebe<br />
Puré de tomate<br />
azúcar<br />
Café soluble e instantáneo<br />
Café tostado y molido con azúcar<br />
Fuente: Comisión <strong>Nacional</strong> de Sa<strong>la</strong>rios Mínimos.<br />
Citada por el Centro de Estudios del Trabajo A.C. 1985<br />
A partir de este momento <strong>la</strong> CBA oficial ( tambien denominada, <strong>canast</strong>a de apoyo<br />
al pueblo), al 31 de diciembre de 1987. Tiene como principal característica que en
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