la canast - Instituto Politécnico Nacional
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La Canasta Básica Alimentaria en México: Contenido y Determinantes, 1980-1998 73<br />
Gráfica 12b<br />
Prod. Nal. VS Cons. Nal. de Arroz, 1960-1998<br />
Miles de tons<br />
4000.0<br />
3500.0<br />
3000.0<br />
2500.0<br />
2000.0<br />
1500.0<br />
1000.0<br />
500.0<br />
0.0<br />
1960<br />
1962<br />
1964<br />
1966<br />
1968<br />
1970<br />
1972<br />
1974<br />
1976<br />
1978<br />
1980<br />
1982<br />
1984<br />
1986<br />
1988<br />
1990<br />
1992<br />
1994<br />
1996<br />
1998<br />
Fuente: SAGAR<br />
Prod.<br />
Cons.<br />
El comportamiento de <strong>la</strong> producción y del consumo per cápita lo confirma,<br />
pues efectivamente sigue <strong>la</strong> misma tendencia de 1960 a 1980 y de 1980 a 1995,<br />
ver cuadro 18 y gráfica 13b, por lo que se hace necesario importar el grano.<br />
Kgs.<br />
14.0<br />
12.0<br />
10.0<br />
8.0<br />
6.0<br />
4.0<br />
2.0<br />
0.0<br />
Gráfica 13b<br />
Producción vs Consumo <strong>Nacional</strong> per cápita de Arroz, 1960-1998<br />
1960<br />
1962<br />
1964<br />
1966<br />
1968<br />
1970<br />
1972<br />
1974<br />
1976<br />
1978<br />
1980<br />
1982<br />
1984<br />
1986<br />
1988<br />
1990<br />
1992<br />
1994<br />
1996<br />
1998<br />
Fuente: SAGAR<br />
Prod.<br />
Cons.<br />
La década de los ochenta se caracteriza por mantener los mayores niveles de<br />
importación con una tasa media de crecimiento del 6%, que a comparación de <strong>la</strong>s<br />
exportaciones, éstas no son significativas en el mismo periodo; haciendo que<br />
permanezca el déficit comercial con el exterior, ver cuadro 20.
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