la canast - Instituto Politécnico Nacional
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La Canasta Básica Alimentaria en México: Contenido y Determinantes, 1980-1998 55<br />
Gráfica 7b<br />
Prod. Nal. VS Cons. Nal. de Frijol, 1960-1998<br />
Miles de Tons.<br />
2000.0<br />
1800.0<br />
1600.0<br />
1400.0<br />
1200.0<br />
1000.0<br />
800.0<br />
600.0<br />
400.0<br />
200.0<br />
0.0<br />
1960<br />
1962<br />
1964<br />
1966<br />
1968<br />
1970<br />
1972<br />
1974<br />
1976<br />
1978<br />
1980<br />
1982<br />
1984<br />
1986<br />
1988<br />
1990<br />
1992<br />
1994<br />
1996<br />
1998<br />
Fuente: SARH<br />
Prod.<br />
Cons.<br />
es insatisfecho por <strong>la</strong> producción exceptuando 1983 donde <strong>la</strong> producción es de<br />
1285.17 miles de tons. y el consumo de 1245.70.<br />
Esta situación es simi<strong>la</strong>r al comparar <strong>la</strong> producción per cápita frente al consumo<br />
per cápita, ver cuadro 12 y gráfica 8b, pues en promedio el consumo rebasa al<br />
primero sólo por un kilogramo aproximadamente, salvo el caso de 1981,1982 y<br />
1990.<br />
Gráfica 8a<br />
Maíz: Prod. per cápita vs. Consumo per capita, 1960-1998<br />
300.0<br />
250.0<br />
200.0<br />
kgs. 150.0<br />
100.0<br />
50.0<br />
0.0<br />
1960<br />
1962<br />
1964<br />
1966<br />
1968<br />
1970<br />
1972<br />
1974<br />
1976<br />
1978<br />
1980<br />
1982<br />
1984<br />
1986<br />
1988<br />
1990<br />
1992<br />
1994<br />
1996<br />
1998<br />
Fuente: SAGAR<br />
Prod.<br />
Consumo
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