la canast - Instituto Politécnico Nacional
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La Canasta Básica Alimentaria en México: Contenido y Determinantes, 1980-1998 68<br />
Cuadro 18<br />
Prod.Per cápita vs. Cons. per capita<br />
Del Trigo y Arroz 1960-1998<br />
En kilogramos<br />
Trigo<br />
Arroz<br />
Prod. Cons. Prod. Cons.<br />
1960 34.1 34.0 9.4 6.8<br />
1961 38.9 39.0 9.2 6.0<br />
1962 39.1 40.0 7.8 3.4<br />
1963 37.8 44.0 7.7 5.1<br />
1964 42.9 43.0 6.9 4.6<br />
1965 53.7 36.0 9.2 6.5<br />
1966 50.7 38.0 8.8 6.1<br />
1967 37.6 42.0 9.5 6.3<br />
1968 46.9 46.0 7.7 4.3<br />
1969 44.6 44.0 8.5 5.7<br />
1970 48.2 55.0 8.4 5.9<br />
1971 53.7 39.0 7.4 4.9<br />
1972 35.6 47.0 7.8 5.0<br />
1973 34.0 53.0 8.5 6.1<br />
1974 38.0 68.0 8.9 7.1<br />
1975 49.1 50.0 12.6 8.3<br />
1976 47.7 57.0 7.9 5.2<br />
1977 55.5 48.0 9.4 6.1<br />
1978 39.2 52.0 6.4 3.3<br />
1979 43.0 53.0 7.6 5.6<br />
1980 34.2 55.0 4.4 5.8<br />
1981 46.8 63.0 6.3 7.7<br />
1982 63.2 69.0 4.9 5.2<br />
1983 48.9 55.0 3.9 3.9<br />
1984 62.3 67.0 4.4 6.8<br />
1985 70.7 75.0 11.0 9.5<br />
1986 63.5 66.0 7.3 4.8<br />
1987 57.5 62.0 7.6 5.3<br />
1988 46.9 55.0 5.8 3.9<br />
1989 54.9 58.0 6.6 6.7<br />
1990 48.4 52.0 4.9 5.1<br />
1991 48.7 53.0 4.2 4.1<br />
1992 42.3 56.0 4.6 7.0<br />
1993 41.0 62.0 3.3 5.4<br />
1994 46.5 62.0 4.2 6.0<br />
1995 38.0 47.0 4.0 5.4<br />
1996 36.3 56.5 4.9 9.6<br />
1997 38.5 54.7 4.2 9.9<br />
1998 33.6 57.9 4.8 9.3<br />
Fuente: E<strong>la</strong>b. propia con base en <strong>la</strong> Dirección Gral. De<br />
Estadística, SAGAR<br />
A diferencia de los otros granos básicos aquí referidos <strong>la</strong> situación comercial que<br />
guarda con el exterior comienza a ser deficitaria desde 1971, ver cuadro 19. Así
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